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Vorläufige Studien und Versuche am Menschen untersuchen die krebshemmende Wirkung von Curcumin
Jedes Jahr im Oktober werden wir aufgefordert, über Brustkrebs nachzudenken, über die vielen Menschen, die davon betroffen sind, und über Möglichkeiten der Prävention. Als Ernährungsberaterin konzentriere ich mich vor allem darauf, wie sich Ernährung und Lebensstil auf das Krebsrisiko auswirken. In den letzten Jahren ist die Rolle der Ernährung bei chronischen Krankheiten, einschließlich Krebs, in der medizinischen Fachwelt stärker anerkannt worden. Obwohl die Ernährungsforschung im Zusammenhang mit der Krebsprävention noch in den Kinderschuhen steckt, ist das Interesse an den medizinischen Eigenschaften von Kurkuma groß.
Kurkuma ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie wird häufig in der asiatischen Küche verwendet und ist besonders in der indischen Ernährung präsent. Kurkuma enthält mehrere bekannte gesundheitsfördernde Verbindungen: die am besten erforschte davon ist Curcumin. Sowohl Vorstudien als auch Versuche am Menschen wurden durchgeführt, um die krebshemmende Wirkung von Curcumin zu untersuchen, und die Ergebnisse waren durchweg positiv. In Laborversuchen hat Curcumin krebsvorbeugende Eigenschaften sowie die Fähigkeit gezeigt, die Vermehrung von Tumorzellen zu verlangsamen, ohne dabei die umliegenden gesunden Zellen zu beeinträchtigen. Selbst bei sehr hohen Dosen wurde Curcumin gut vertragen und hatte keine toxischen Nebenwirkungen. Darüber hinaus kann es unangenehme Krebssymptome lindern, und es hat sich gezeigt, dass es das Fortschreiten der Tumorerkrankung deutlich verlangsamt, obwohl in diesem Bereich noch viel mehr Forschung erforderlich ist, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.
Der Ginger People's Turmeric Latte Mix enthält eine Kurkuma-Sorte namens Java-Kurkuma, die eine gute Quelle für Curcumin ist, sowie eine Verbindung namens Xanthorrhizol. Xanthorrhizol ist weniger erforscht als Curcumin, aber es hat gezeigt, dass es unabhängig oder synergetisch mit Curcumin bei verschiedenen Gesundheitsproblemen, einschließlich chronischer Entzündungen und Krebs, helfen kann.
Die andere Art von Kurkuma, die von The Ginger People verwendet wird, ist wilde Fidschi-Kurkuma (Curcuma Aromatica), die in einem ihrer neuen Ginger Rescue® Ginger Shots enthalten ist. Wilde Fidschi-Kurkuma enthält weniger Curcumin als Java-Kurkuma, hat aber eigene gesundheitliche Eigenschaften, die unter anderem entzündungshemmende Wirkungen zeigen. Entzündungen sind ein entscheidender Faktor bei der Krebsentstehung, da sie das Wachstum, das Überleben und die Ausbreitung von Krebszellen fördern.
Die Produkte von Ginger People erleichtern die Aufnahme von Kurkuma in die Ernährung und fördern die Absorption seiner Wirkstoffe, indem sie schwarzen Pfeffer in ihre Zutaten aufnehmen. Ich trinke den Turmeric Latte Mix nach Packungsanweisung, verwende ihn aber auch als einfaches Gewürz für Bratäpfel, gebratene Süßkartoffeln und Winterkürbis. Der Ginger Rescue® Wild Turmeric Ginger Shot ist ein perfekter morgendlicher Energieschub - pur oder in einem Smoothie. Für einen Energieschub am Nachmittag mische ich ihn in kohlensäurehaltiges Wasser.
Es besteht die Sorge, dass Curcumin in sehr hohen, konzentrierten Dosen mit bestimmten Chemotherapeutika interferieren könnte, von denen einige bei der Behandlung von Brustkrebs eingesetzt werden. Obwohl Kurkuma in Form von Nahrungsergänzungsmitteln anscheinend krebshemmende Eigenschaften hat, ist es also möglicherweise nicht für alle Krebsüberlebenden sicher, die sich in einer aktiven Behandlungsphase befinden. Wir raten immer dazu, Ernährungsumstellungen mit einem Arzt zu besprechen, insbesondere wenn eine Erkrankung vorliegt.
Mit Ingwer und Kurkuma wünschen wir Ihnen alles Gute.
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MEHR LERNEN ÜBER CURCUMIN: Es gibt über 12.000 wissenschaftliche und von Experten begutachtete Studien über Curcumin. Sehen Sie sie hier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=curcumin/
Alexandra Rothwell Kelly ist staatlich geprüfte Diätassistentin mit einem Master in Public Health und wohnt derzeit in San Francisco. Sie erhielt ihren Bachelor-Abschluss an der New York University und schloss ihr Studium am Mount Sinai ab. Alexandra hat mehrere Jahre Erfahrung in der onkologischen Ernährung am Tisch Cancer Institute in New York gesammelt und klinische Forschung im Bereich integrative Medizin und Gesundheitstechnologie betrieben. Sie führt individuelle Ernährungs- und Lebensstilberatungen mit den Schwerpunkten allgemeines Wohlbefinden, Prävention chronischer Krankheiten und Überleben nach Krebs durch.