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Ein genauerer Blick auf die Gingerole und Shogaole und ihre potenziell positive Wirkung auf Entzündungen
Entzündungen sind eine natürliche Reaktion des Immunsystems, um schädliche fremde Eindringlinge abzuwehren. In einem gesunden Szenario erkennt das Immunsystem eine Infektion oder Verletzung und schickt weiße Blutkörperchen los, um Signalproteine zu produzieren und die Heilung zu unterstützen. Diese gesunde Form der Entzündung wird als "akute Entzündung" bezeichnet und ist nur von kurzer Dauer, bis das Problem behoben ist. Die Entzündungsreaktion kann jedoch auch durch hartnäckigere Probleme wie falsche Ernährung, Fettleibigkeit, Stress und Autoimmunerkrankungen ausgelöst werden, was zu einer "chronischen Entzündung" führt. Die chronische Entzündung ist die gefährliche Form der Entzündung, auf die in den Gesundheitsmedien häufig verwiesen wird und die mit zahlreichen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.
Einer der am besten untersuchten und anerkannten gesundheitlichen Vorteile von Ingwer ist seine Fähigkeit, Entzündungen bei chronischen Erkrankungen zu reduzieren. Die Phytochemikalien in Ingwer, Gingerole und Shogaole, hemmen die Synthese von Molekülen, die Entzündungen fördern, und mehrere Studien haben die Wirksamkeit von Ingwer bei der Behandlung bestimmter Entzündungskrankheiten untersucht.
- Bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) wurde festgestellt, dass Ingwer entzündliche Proteine reduziert und entzündungshemmende Moleküle erhöht. Ingwer half auch bei der Reparatur von Darmschäden, verhinderte chronische Kolitis und reduzierte das Risiko für Krebserkrankungen im Zusammenhang mit IBD.
- Bei fettleibigen Mäusen wurde festgestellt, dass Ingwer neben dem Fettabbau auch die chronische Entzündungsreaktion unterdrückt.
- In Tierstudien über Demenz wurde festgestellt, dass Shogaole die Entzündung des Nervensystems lindern und bei der Behandlung der Symptome der Alzheimer-Krankheit und anderer neurologischer Erkrankungen helfen können.
- Ingwer hemmt nachweislich einen Entzündungsweg, der bei Krebserkrankungen eine Rolle spielt, nämlich Nf-κB, und hat eine präventive Wirkung bei Dickdarm-, Magen-, Eierstock-, Leber-, Haut-, Brust- und Prostatakrebs gezeigt.
- Sowohl bei Osteoarthritis als auch bei rheumatoider Arthritis hat sich gezeigt, dass die Einnahme von Ingwer die Entzündung und die damit verbundenen Schmerzen reduziert.
Damit Ingwer seine volle Wirkung entfalten kann, sollte er regelmäßig in eine Ernährung mit entzündungshemmenden Lebensmitteln aufgenommen werden. Zu den entzündungsfördernden Lebensmitteln, die gemieden werden sollten, gehören raffinierte Kohlenhydrate wie verarbeitetes Getreide, zu viel raffinierter Zucker, frittierte Lebensmittel, verarbeitetes Fleisch, Margarine und Backfette. Im Gegensatz dazu hat sich gezeigt, dass eine mediterrane Ernährungsweise, die reich an grünem Blattgemüse und Obst, mäßigen Mengen unverarbeiteter Kohlenhydrate, Fisch, Eiern aus Weidehaltung, Kräutern und Gewürzen ist, Entzündungen reduziert und chronischen Krankheiten vorbeugt.
Hier sind einige meiner Lieblingsmethoden, um Ingwer in eine entzündungshemmende Ernährung einzubauen:
- Geben Sie den The Ginger People® Bio-Ingwersaft in einen Smoothie mit Spinat, Banane, Blaubeeren, Naturjoghurt (oder ungesüßtem Kokosjoghurt) und Leinsamen.
- Mischen Sie die Kurkumawurzel mit The Ginger People® Bio-Ingwerhackfleisch und kaltem Wasser für ein würziges und energetisierendes Morgenelixier.
- Bereiten Sie einen herzhaften Salat mit viel Blattgemüse und frischem Gemüse zu und verfeinern Sie ihn mit einem einfachen Ingwer-Dressing aus The Ginger People® Organic Minced Ginger, Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Reisessig, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie einen Spritzer des The Ginger People® Bio-Ingwersaftes zu den Haferflocken, garniert mit frischen Beeren und Zimt.
- Genießen Sie den Fisch mit einer Beilage von The Ginger People® Organic Sushi Ginger(dem einzigen eingelegten Ingwer auf dem Markt ohne künstliche Süßstoffe).
Alexandra Rothwell Kelly ist staatlich geprüfte Diätassistentin mit einem Master in Public Health und wohnt derzeit in San Francisco. Sie erhielt ihren Bachelor-Abschluss an der New York University und schloss ihr Studium am Mount Sinai ab. Alexandra hat mehrere Jahre Erfahrung in der onkologischen Ernährung am Tisch Cancer Institute in New York gesammelt und klinische Forschung im Bereich integrative Medizin und Gesundheitstechnologie betrieben. Sie führt individuelle Ernährungs- und Lebensstilberatungen mit den Schwerpunkten allgemeines Wohlbefinden, Prävention chronischer Krankheiten und Überleben nach Krebs durch.