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Wie man "Fake News" in der Gesundheits- und Wellnesswelt erkennt

von | 06/07/19

Wenn eine Schlagzeile zu schön klingt, um wahr zu sein (z. B. "Ingwer heilt Krebs"), sollten Sie skeptisch sein und die Fakten überprüfen.

Ich liebe Schlagzeilen, die meine Aufmerksamkeit erregen. Ich lese hungrig den darauf folgenden Artikel und stürze mich in ein Internet-Kaninchenloch voller "Neuigkeiten". Einprägsame Schlagzeilen sind in der Wellness-Sphäre sehr beliebt, und trotz des anfänglichen Nervenkitzels sind viele Artikel mit ein wenig Einsicht und Skepsis letztlich enttäuschend. Aber wenn ich mich schon auf den ersten Blick von haarsträubenden Gesundheitsversprechen im Internet einwickeln lasse, und das trotz jahrelanger Ausbildung und Praxis im Bereich Ernährung sowie eines Masters in Public Health, dann kann ich mir vorstellen, wie schwierig es für jemanden ist, der nicht in diesem Bereich tätig ist, sich im Internet zurechtzufinden. Ich hoffe, diesen Prozess zu vereinfachen, indem ich einige Möglichkeiten aufzeige, wie ich Qualitätsdaten finde, mit Schwerpunkt auf Ingwer und Kurkuma.

Rote Fahnen

Eine einprägsame Überschrift sagt nichts über den Inhalt eines Artikels aus. Wenn eine Überschrift jedoch zu gut klingt, um wahr zu sein (z. B. "Ingwer heilt Krebs"), sollte man skeptisch sein und die Fakten überprüfen. Wenn keine Links oder Details zu Forschungsergebnissen angegeben sind (mit anderen Worten, wenn ich nicht genügend Informationen erhalte, um selbst nach Forschungsergebnissen zu suchen), werde ich die Behauptungen in dem Artikel nicht bewerten. Und schließlich sollten Sie einen Blick auf die Referenzen des Autors werfen. Obwohl viele der besten und anspruchsvollsten Wissenschaftsautoren keinen medizinischen Abschluss haben, schätze ich eine grundlegende Ausbildung und einen ethischen Kodex in bestimmten Institutionen.

Herausforderungen in der Ernährungsforschung

Wenn Sie einen Artikel durchgelesen und die zitierte Forschungsarbeit gefunden haben, suchen Sie die tatsächlichen Studienveröffentlichungen in PubMed heraus. In der Ernährungsforschung gibt es eine Menge Probleme, was mit ein Grund dafür ist, dass wir gemischte Botschaften über Lebensmittel und Gesundheit erhalten. Hinzu kommt, dass sich die Ernährungsrichtlinien ständig ändern (Eier sind schlecht, Eier sind gut usw.). Es gibt viele Gründe für diesen Zustand der Unbeständigkeit. Hier sind einige davon:

  • Ernährungsstudien beruhen häufig auf Selbstauskünften, die unzuverlässig sind.
  • Ernährungsstudien sind im Vergleich zu pharmazeutischen Studien unterfinanziert, da die Entwicklung neuer Medikamente mit großen finanziellen Vorteilen verbunden ist. Wenn eine Ernährungsstudie in einem kontrollierten Umfeld durchgeführt wird (zuverlässiger), ist sie aufgrund finanzieller Beschränkungen oft klein.
  • Die Ernährungsforschung wird manchmal von Unternehmen finanziert, die ein finanzielles Interesse haben, was zu Verzerrungen führt. Im Vergleich zu Arzneimitteln sind die gesundheitlichen Auswirkungen bestimmter Lebensmittel oft subtil und Teil eines größeren Lebensstils voller Variablen und
    Störfaktoren.

Worauf ist bei der Forschung über Ingwer und Kurkuma zu achten?

Aufgrund der oben genannten allgemeinen Probleme mit der Ernährungsforschung sollten Sie bei gesundheitsbezogenen Angaben zu bestimmten Lebensmitteln vorsichtig sein. Ingwer und Kurkuma sind zwei der bekanntesten Gewürze im medizinischen Bereich, und dennoch sind die Studien klein und begrenzt. Die beste Art der Forschung zur Bewertung von Ursache und Wirkung sind randomisierte kontrollierte Studien (RCT). Bei Studien über Ingwer und Kurkuma sollten Sie nach Experimenten suchen, bei denen ein Placebo verwendet wird und die zudem "doppelt blind" sind, um die Wahrscheinlichkeit des Placebo-Effekts zu minimieren. Die Durchführung solcher Studien an Menschen ist teuer, daher werden viele der Studien über Ingwer und Kurkuma im Reagenzglas ("in vitro") oder an Labortieren durchgeführt. Studien wie diese sind ein wertvoller erster Schritt, um Informationen über die Gesundheit zu erhalten, aber Ursache und Wirkung können erst dann wirklich festgestellt werden, wenn mehrere Studien am Menschen durchgeführt worden sind. Da RCTs am Menschen in der Regel nur eine kleine Anzahl von Studienteilnehmern haben, ist die andere Art von Studie, nach der man suchen sollte, eine Metaanalyse. Bei dieser Art von Forschung werden die Daten aller Studien zu einem bestimmten Thema zusammengefasst, wodurch die Schlussfolgerungen an Gewicht gewinnen.

Wo finde ich vertrauenswürdige Ernährungsinformationen?

Wenn ich für The Ginger People schreibe, versuche ich, ausgewogene, unvoreingenommene Informationen über Ingwer und Kurkuma zu liefern. Ich teile meine Begeisterung über Studien, die den gesundheitlichen Nutzen dieser Gewürze untermauern, aber meine Behauptungen sind niemals abwegig und enthalten immer einen Haftungsausschluss. Um selbst nach Forschungsergebnissen zu suchen, ist PubMed eine großartige Ressource, aber ohne Erfahrung in der Medizin kann es schwierig sein, Volltexte zu entziffern. Eine meiner Lieblingsquellen für Fachleute und Laien ist die Memorial Sloan Kettering About Herbs-Datenbank, die sich allerdings hauptsächlich mit Krebs befasst. Das National Center for Complementary and Alternative Medicine (Nationales Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin ) bietet Informationen über einige der beliebtesten Arten der Komplementärmedizin. Der Umfang ist zwar etwas begrenzt, aber es ist ein guter Ort, um vertrauenswürdige, konservative Informationen zu finden. Und schließlich kann ich gar nicht genug betonen, wie wichtig es ist, ein fürsorgliches Gesundheitsteam zu haben - einen Arzt, einen Ernährungsberater usw., der bereit ist, sich mit Ihnen zusammenzusetzen und mit Ihnen über jede Art von Lebensstiländerung zu sprechen, die Sie interessiert - ganz gleich, wie abwegig sie Ihnen erscheinen mag.
Wir freuen uns immer, Ihre Fragen zu Ingwer und Kurkuma unter [email protected] zu beantworten.

Alexandra Rothwell Kelly ist staatlich geprüfte Diätassistentin mit einem Master in Public Health und wohnt derzeit in San Francisco. Sie erhielt ihren Bachelor-Abschluss an der New York University und schloss ihr Studium am Mount Sinai ab. Alexandra hat mehrere Jahre Erfahrung in der onkologischen Ernährung am Tisch Cancer Institute in New York gesammelt und klinische Forschung im Bereich integrative Medizin und Gesundheitstechnologie betrieben. Sie führt individuelle Ernährungs- und Lebensstilberatungen mit den Schwerpunkten allgemeines Wohlbefinden, Prävention chronischer Krankheiten und Überleben nach Krebs durch.