Ist Kurkuma sicher für mein Kind?

Können "aromatische Gewürze" in einigen der ersten festen Nahrungsmittel eines Babys verwendet werden?

Kurkuma, das zur Familie der Ingwergewächse gehört, hat sich zu einem äußerst beliebten Gewürz für das Wohlbefinden entwickelt, was auch wissenschaftlich untermauert wird. Jüngste Forschungen haben ergeben, dass Kurkuma eine umfassende Wirkung auf das Gesundheitssystem hat, indem es Entzündungen reduziert und die Oxidation hemmt, was bei der Behandlung verschiedener Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Herzerkrankungen, entzündlichen Darmerkrankungen und Arthritis helfen kann. Wenn man die kraftvollen Vorteile dieses Gewürzes versteht, stellt sich sofort die Frage: Wie früh ist zu früh, um Kurkuma in die Ernährung zu integrieren?

Es gibt keine genauen Richtlinien dafür, wann Gewürze in die Nahrung eines Kindes aufgenommen werden sollten, und die Entscheidung sollte nach Rücksprache mit einem Kinderarzt getroffen werden. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass "aromatische Gewürze", was sich auf Kurkuma sowie Zimt, Kreuzkümmel, Muskatnuss usw. bezieht, in einigen der ersten festen Nahrungsmittel eines Babys, etwa im Alter von 6-8 Monaten, verwendet werden können. Anekdotische und medizinische Untersuchungen haben ergeben, dass Kurkuma selbst in hohen Dosen gut verträglich ist und keine Nebenwirkungen hat. In Indien ist Kurkuma eine wichtige Zutat für Gerichte, die in allen Phasen des Lebenszyklus serviert werden. Das Gewürz wird sogar so häufig verwendet, dass die durchschnittliche Aufnahme von Kurkuma auf zwei bis zweieinhalb Gramm pro Tag geschätzt wird (das entspricht etwa einem Teelöffel gemahlenem Kurkumapulver). Wissenschaftliche Studien haben bei Erwachsenen bis zu acht Gramm pro Tag ermittelt, ohne dass dies negative Folgen hatte.

Es gibt mindestens eine Studie, die die Verträglichkeit von Kurkuma bei Kindern untersucht hat. Kinder im Alter von 11 bis 18 Jahren, die an einer entzündlichen Darmerkrankung litten, erhielten zusätzlich zu ihrer Standardtherapie Curcumin (einer der aktiven Bestandteile von Kurkuma). Die Curcumin-Dosen wurden über einen Zeitraum von neun Wochen von einem bis zu vier Gramm täglich titriert. Die Studie ergab, dass Curcumin von den Kindern in allen verabreichten Dosen gut vertragen wurde. Darüber hinaus wurde von einem Rückgang der Symptome nach der Curcumin-Behandlung berichtet, was auf eine entzündungshemmende Wirkung hindeutet.

Mit dem Beginn der Schulzeit steht die Frage, wie wir unsere Kinder gesund und einfach ernähren können, ganz oben auf der Tagesordnung. Die neue Kurkuma-Produktlinie von The Ginger People kann Eltern dabei helfen, aufregende neue Gerichte zu kreieren, die dieser Aufgabe gerecht werden. Schwarzer Pfeffer erhöht die Absorption von Kurkuma, weshalb er in den Kurkuma-Lebensmitteln von The Ginger People als Zutat enthalten ist. Wenn Sie mit Kurkumawurzel oder gemahlenem Kurkuma kochen, sollten Sie immer eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Es folgen ein paar meiner Lieblingsrezepte mit Kurkuma für Kinder:

• Für eine Mocktail-Schorle kombinieren Sie einen Ginger Rescue Ginger Shot - Wild Ginger mit Selters, Eis und gefrorenen Beeren. Wenn Ihr Kind etwas Süßeres bevorzugt, fügen Sie einen Hauch von Honig oder Agavensirup hinzu.
• Ein einfacher Ingwertee, zubereitet mit warmem Wasser, The Ginger People Minced Ginger und Honig, kann helfen, eine Magenverstimmung zu lindern und vor dem Schlafengehen zu beruhigen.
• Der Ginger People Turmeric Latte Mix, der mit Milch nach Wahl zubereitet wird, ist koffeinfrei und eine unterhaltsame Möglichkeit für Kinder, an morgendlichen Getränkeritualen teilzunehmen.
• Rühren Sie Kurkuma-Latte-Mix in heißes Müsli, z. B. in Haferflocken, um dem Frühstück wärmende Gewürze und etwas Süße hinzuzufügen.
• Als proteinreiche Zwischenmahlzeit nach der Schule mischen Sie Kurkuma-Latte-Mix in griechischen Joghurt. Verwenden Sie dies als Dip für geschnittene Erdbeeren, Äpfel, Mangos und anderes Obst.

Bevor Sie die Ernährung Ihres Kindes ändern, sollten Sie mit einem Kinderarzt sprechen, da Kurkuma bei bestimmten Krankheiten und Medikamenten kontraindiziert ist.