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Eine tägliche Dosis Ingwer zu Beginn eines neuen Jahres - und jeden Tag - ist ein perfektes Beispiel für ein kleines Ziel mit großer Wirkung
Der Januar ist eine Zeit, in der wir uns von den Genüssen der Feiertage befreien und neue Gewohnheiten für ein gesünderes, glücklicheres neues Jahr einführen. Traditionell geht es bei Neujahrsvorsätzen darum, sich selbst zu verbessern, z. B. Gewicht zu verlieren, eine Sportroutine einzuführen oder sich gesund zu ernähren. Das sind alles bewundernswerte (und erreichbare) Ziele, aber sie sind hochtrabend und abstrakt und werden trotz der guten Vorsätze der "Vorsatznehmer" oft vernachlässigt. Bei der Beratung zur Verhaltensänderung ermutige ich meine Klienten immer dazu, sich ihre langfristigen, "großen" Ziele vorzustellen und stattdessen eine Reihe von kleinen, leicht zu erreichenden Zielen zu setzen, eins nach dem anderen. Das Erreichen kleiner Ziele kann zu Gefühlen des Stolzes, der Errungenschaft und der positiven Verstärkung führen, die andere gesunde Verhaltensweisen motivieren und schließlich zum Erreichen des größeren Ziels führen können.
Die Aufnahme einer täglichen Dosis Ingwer in den Speiseplan im neuen Jahr ist ein perfektes Beispiel für ein kleines Ziel mit einer großen Ausbeute.
Hier sind meine fünf besten Gründe, dieses Jahr mehr Ingwer zu essen, um Ihre Ziele beim Gewichtsmanagement zu erreichen
1. Ingwer kann den Fettabbau fördern. Tierstudien haben gezeigt, dass Ingwer dazu beitragen kann, die Bildung und Anhäufung von Körperfett zu hemmen und die Fettmasse zu reduzieren, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um dieses Phänomen beim Menschen zu bestätigen.
2. Ingwer kann die Kalorienverbrennung erhöhen. Ingwer hat die Fähigkeit bewiesen, den "thermischen Effekt der Nahrung" zu erhöhen. Wenn wir essen, verbraucht unser Körper eine bestimmte Menge an Energie (oder Kalorien), um die Nahrung zu verarbeiten, was als "thermischer Effekt der Nahrung" oder "nahrungsinduzierte Thermogenese" bezeichnet wird. Ingwer verstärkt diesen Effekt, so dass wir mehr Kalorien verbrennen, wenn wir ingwerhaltige Lebensmittel essen.
3. Ingwer reduziert Entzündungen, die eine negative Folge von übermäßigem Körperfett sind. Einer der bekanntesten gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind seine entzündungshemmenden Eigenschaften, und es scheint keine Ausnahme für Entzündungen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit zu geben. Studien, die die Wirkung des Ingwerverzehrs bei übergewichtigen Personen untersucht haben, haben eine Verringerung der proinflammatorischen Zytokine (Entzündungsmarker) gezeigt.
4. Ingwer kann helfen, den Appetit zu zügeln. In einer Studie mit übergewichtigen Männern wurde das subjektive Hungergefühl nach einer ingwerhaltigen Mahlzeit reduziert.
5. Ingwer bringt einen starken, würzigen und leicht süßen Geschmack mit sich, der die Notwendigkeit der Zugabe von überschüssigem Zucker beim Kochen verringern kann.
Ingwer lässt sich auf vielfältige Weise in jede Ernährung einbauen und kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden. Die Produktlinie der Ginger People ermöglicht eine schnelle und köstliche Zubereitung von Rezepten und macht es überflüssig, immer frischen Ingwer vorrätig zu haben.
Ich verwende den Bio-Ingwersaft von The Ginger People in meinen morgendlichen grünen Smoothies, um sie zu würzen und den Bedarf an überschüssiger Süße aus Früchten zu reduzieren. Anstelle von gemahlenem Ingwer, der im Vergleich zur frischen Version einen faden Geschmack hat, verwende ich auch Ingwersaft oder gehackten Ingwer in Overnight Oats, Müsli und anderen Körnern und Getreideprodukten wie Buchweizengrütze oder Quinoa. Darüber hinaus bietet The Ginger People eine ganze Reihe von Kochsaucen an, die als Marinade für Fleisch, Fisch oder Geflügel oder in Ihren Lieblingsgemüsegerichten verwendet werden können.
Viel Glück mit Ihren Vorsätzen und ein frohes neues Jahr von The Ginger People.
Alexandra Rothwell Kelly ist staatlich geprüfte Diätassistentin mit einem Master in Public Health und wohnt derzeit in San Francisco. Sie erhielt ihren Bachelor-Abschluss an der New York University und schloss ihr Studium am Mount Sinai ab. Alexandra hat mehrere Jahre Erfahrung in der onkologischen Ernährung am Tisch Cancer Institute in New York gesammelt und klinische Forschung im Bereich integrative Medizin und Gesundheitstechnologie betrieben. Sie führt individuelle Ernährungs- und Lebensstilberatungen mit den Schwerpunkten allgemeines Wohlbefinden, Prävention chronischer Krankheiten und Überleben nach Krebs durch.