von: Ariel Kanter
Von: nymag.com/strategist/

Vielen Dank für die freundlichen Worte!

Ariel Kanter: "Ich schreibe seit sieben Jahren über Lebensmittel und arbeite seit über einem Jahr bei Serious Eats (einer Zeitschrift, die sich auf Kochen und Essen spezialisiert hat). Wenn Sie etwas über mich wissen müssen, dann, dass ich fast immer Verdauungsstörungen habe. Ich kann nichts dafür, dass ich mich überfresse. Das ist mein Job. Es hilft wahrscheinlich nicht, dass ich ein ziemlich typisch jüdisches Verdauungssystem und das damit einhergehende leichte Reizdarmsyndrom habe.

Aber ich habe einen Weg gefunden, die postprandiale Übelkeit zu bekämpfen, an die ich mich so gewöhnt habe: GIN GINS. Sie sind mein Betriebsgeheimnis, wenn ich zu viel gegessen habe, sei es nach einem ausgefallenen mehrgängigen Menü oder nach einem Morgen voller verkatertes, frittiertes Essen. Es ist bekannt, dass Ingwer gegen Übelkeit hilft, aber es ist nicht ratsam, ein Stück Ingwer mit sich herumzutragen, und normales Gingerale ist ein Witz, was den tatsächlichen Ingwergehalt angeht. GIN GINS sind wirklich stark und schmecken tatsächlich wie Ingwer und enthalten bis zu 30 Prozent davon. Und ich esse sie ständig."