Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Karotten-Ingwer-Dressing
Dieses Dressing ist in unserem beliebten Rezept für eine Kichererbsen-Reis-Bowl enthalten, aber es ist so verdammt gut, dass wir es auch als eigenständiges Rezept vorstellen mussten. Gesund und frisch und köstlich und... Wir könnten noch viel mehr darüber schreiben, wie wunderbar es ist. Bewahren Sie es zusammen mit Ihren beliebtesten und bewährtesten Rezepten auf. Verwenden Sie es als Beilage zu Reis, Getreide und Poke Bowls. Auch für Salate.
Inhaltsstoffe
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 große Möhren, geschält und grob gehackt (etwa eine Tasse)
- 2 Esslöffel The Ginger People® Ingwersaft
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
Wegbeschreibung
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben (am besten funktioniert der Vitamix) und so lange verarbeiten, bis alles glatt ist.
2. Servieren Sie das Ingwer-Dressing über Ihrem Lieblingsreis, -getreide oder einer Poke-Schale.
3. Restliches Dressing im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ein paar Tage.
Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
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