Gebacken, nicht gebraten, sind diese leckeren, klebrigen, süßen Fleischbällchen die perfekte Party-Vorspeise. Sie können auch als Abendessen serviert werden, indem man sie auf einem Reisbett mit gebratenem Gemüse anrichtet.

Inhaltsstoffe

Sauce

• 2/3 Tasse Reisessig
• 2/3 Tasse Kristallzucker
• 3 Esslöffel The Ginger People® Sweet Ginger Chili Sauce
• 2 Esslöffel Maisstärke (aufgelöst in 3 1/2 Esslöffel Wasser)

Fleischbällchen

• 1 Scheibe Weißbrot
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Pfund mageres Rinder- oder Schweinefleisch
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1-1/2 Esslöffel The Ginger People® Gehackter Ingwer
• 1-1/2 Esslöffel gehackter Koriander
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Sesamöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer

Wegbeschreibung

1. Für die Soße Essig und Zucker in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst (7 bis 10 Minuten). Sweet Ginger Chili Sauce und Maisstärkeaufschlämmung einrühren und zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen (die Soße wird beim Abkühlen dickflüssiger).
2. Für die Fleischbällchen den Ofen auf 375˚F vorheizen. Brot und Milch in eine große Rührschüssel geben und 30 Minuten einweichen. Hackfleisch hinzufügen und vorsichtig vermengen. Die nächsten 8 Zutaten, das Ei bis zum weißen Pfeffer, hinzufügen und gut vermischen (darauf achten, dass die Mischung nicht zu sehr vermischt wird).
3. Aus der Fleischmischung kleine Bällchen rollen (ca. 2 Teelöffel) und auf ein Backblech mit einem Abstand von 1,5 cm legen. Die Fleischbällchen 18 bis 20 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgegart sind. Die Fleischbällchen 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie mit der Glasur bestrichen werden. Servieren.