Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Ingwer-Limetten-Fruchtsalat
Er ist so natürlich süß und schmackhaft, dass Sie erstaunt sein werden, dass er ohne Zuckerzusatz auskommt. Die Verschmelzung von frischen, saftigen Früchten mit einem Hauch von Limette und Ingwer ergibt einen Salat, der so beeindruckend süß und erfrischend ist, dass Ihre Gäste fragen werden: "Ist da wirklich kein Zucker drin? Bereiten Sie sich darauf vor, von dem besten Obstsalat-Erlebnis, das Sie je hatten, begeistert zu sein!
Inhaltsstoffe
- 1 Tasse reife Mango, grob zerkleinert
- 1 Tasse Erdbeeren, geviertelt
- 1/2 Tasse Heidelbeeren
- 1 Teelöffel geriebene Limettenschale
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Teelöffel The Ginger People® Geriebener Ingwer
- Optionales Obst: Weintrauben, gewürfelte Nektarinen und Brombeeren
Wegbeschreibung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen; vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Ich habe gerade den Ingwer-Limetten-Fruchtsalat von Abbie Leeson für ein Gourmet-Dinner zubereitet, und er war ein Riesenerfolg! Der Geschmack der Früchte wurde durch die Zugabe von Limette und Ingwer noch verstärkt. Dieser Obstsalat ist mit Abstand der erfrischendste, leckerste und köstlichste, den ich je probiert habe. Ich werde diesen Salat von nun an anstelle meiner anderen Salate zubereiten. Er ist ein echter Renner und jeder auf unserer Dinnerparty wollte das Rezept haben! Besonders gut hat mir gefallen, dass er zu 100 % aus biologischem Anbau stammt und dass dem Rezept kein Zucker zugesetzt werden muss.