Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Ingwer-Sesam-Salat mit roten Zwiebeln und Mandarin-Orangen
Verwenden Sie eine Kombination aus verschiedenen Salaten, aber achten Sie darauf, dass Sie eine robuste und knackige Sorte wie Romaine verwenden. Die Ingwer-Sesam-Sauce verleiht diesem einfachen Salat den letzten Schliff!
Inhaltsstoffe
- 6 Tassen verzehrfertiger Römersalat (Cos), ca. 9 Unzen
- 6 Tassen verzehrfertiger Babysalat oder roter Eichblattsalat, ca. 6 oz
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose Mandarinenzesten, abgetropft
- The Ginger People® Ingwer-Sesam-Marinade
- 1/3 Tasse geröstete, ungesalzene Erdnüsse, grob zerkleinert
Wegbeschreibung
- Salate und Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen. Kurz vor dem Servieren die Ingwer-Sesam-Marinade gut schütteln und ein paar Esslöffel über den Salat träufeln. Vorsichtig umrühren und bei Bedarf weitere Soße hinzufügen, um den Salat leicht zu bedecken. Achten Sie darauf, den Salat nicht zu dick zu machen.
- Salat auf Salattellern portionieren. Mandarinen auf dem Salat anrichten und mit Erdnüssen bestreuen.
Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
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