Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Ziegenkäse-Cracker mit Ingweraufstrich
Die Aromen von Ziegenkäse, Rosmarin und schwarzem Pfeffer verbinden sich zu einem köstlichen, herzhaften Aufstrich. Die würzig-süße Note unseres Ingweraufstrichs dient als ausgleichende Zutat. Knusprige Obst- oder Nusschips runden den Genuss ab. Die einfachste Vorspeise aller Zeiten.
Inhaltsstoffe
- 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
- 4 Unzen Ziegenkäse, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel fein gehackter Rosmarin
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- The Ginger People® Ingwer-Aufstrich
- Cracker oder Frucht- und Nusschips zum Servieren
Wegbeschreibung
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Ziegenkäse, Rosmarin und schwarzen Pfeffer vermischen.
- Eine kleine Schüssel oder Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen. Die Frischkäsemischung in die Schüssel oder Auflaufform geben und die Frischhaltefolie darum wickeln. Nach unten drücken, so dass der Boden des Behälters gleichmäßig ausgefüllt ist. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Wenn Sie bereit sind, den Käse zu servieren, ziehen Sie ihn aus der Auflaufform, indem Sie die Plastikfolie abziehen.
- Die Käsemischung mit Crackern umrunden. Mit Ingweraufstrich servieren.
Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
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