Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Scharfer Ingwer-Teriyaki-Garnelen-Regenbogen-Salat
Genießen Sie die leuchtenden Farben und kräftigen Aromen unseres Spicy Ginger Teriyaki Shrimp Rainbow Salad - knackig und erfrischend für jede Jahreszeit. Wenn Sie keine Shrimps bevorzugen, können Sie diese mühelos durch festen Tofu oder Hähnchenreste vom letzten Grillabend ersetzen.
Inhaltsstoffe
Salat
- 1 Pfund frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Tassen Römersalat, feingeschnitten oder geraspelt
- 1 Salatgurke, geschält und gewürfelt
- 1 ½ Tassen Traubentomaten, halbiert
- 1 große orangefarbene Paprikaschote, gewürfelt
- ½ Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- ¾ Tasse Mais (etwa 1 Ähre frischer Mais)
- 1 Tasse The Ginger People® Spicy Ginger Teriyaki Sauce
- Geröstete Sesamsamen, wahlweise
Abrichten
- 2 bis 3 Esslöffel der The Ginger People® Ingwer-Sesam-Marinadeoder bevorzugte Vinaigrette
Wegbeschreibung
- Garnelen (oder anderes Eiweiß) und Spicy Ginger Teriyaki Sauce in einer Schüssel zum Marinieren vermengen.
- Salat in zwei Schüsseln geben. Das restliche Gemüse in der Reihenfolge der Farben darauf schichten (Tomaten, Paprika, Mais, Gurken und rote Zwiebeln)
- Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Öl hineingeben und die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
- Gekochte Garnelen auf den Salat geben, mitress mit Sesam-Ingwer-Marinade (oder einer Vinaigrette Ihrer Wahl) und nach Belieben mit Sesamkörnern garnieren.
Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
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