Die Vorteile des Kochens mit Ingwer im Sommer

Ingwer verleiht Sommergerichten mehr Farbe und verringert den Bedarf an salzigen Gewürzen

Ingwer ist als "wärmendes Gewürz" bekannt und eignet sich daher perfekt für reichhaltige Currys, beruhigenden Chai-Tee und Weihnachtsbäckerei. Ich persönlich finde jedoch nichts erfrischender als die würzig-süße Schärfe von Ingwer im Sommer. Die Geschmacksintensität von Ingwer ist unglaublich stark, was die Gerichte aufhellt und den Bedarf an salzigen Gewürzen verringert. Die daraus resultierenden Mahlzeiten sind leicht und sättigend. In einer Jahreszeit, in der sich viele Menschen mehr auf ihre persönliche Fitness konzentrieren, helfen die Eigenschaften von Ingwer beim Gewichtsmanagement, indem sie den Appetit zügeln, den Blutzucker kontrollieren und Entzündungen verringern. (Weitere Informationen über Ingwer zur Gewichtskontrolle finden Sie in diesem Artikel).

Meine Lieblingsverwendungsmöglichkeiten für Ingwer im Sommer

Getränke

Ich spreche mich oft für die Verwendung von Ingwer in Smoothies aus. Er verleiht Geschmack ohne übermäßigen Zucker. Da ich meine Smoothies einfach halte, habe ich immer The Ginger People Minced Ginger und Ginger Juice zur Hand, damit ich den Ingwer nicht vor jeder Verwendung mühsam schälen muss. Mein grundlegendes Smoothie-Rezept:

1. Eine Basis aus Grünzeug (Spinat oder Grünkohl)
2. Ein Hauch von Geschmack (Ingwer, Kurkuma oder Zitrone)
3. Entzündungshemmende Fette (Kokosnuss, Hanfsamen oder Chiasamen)
4. Und gerade genug gefrorene Beeren, um eine dezente Süße hinzuzufügen (Blaubeeren oder Erdbeeren)

Mein neuester Lieblingstrick für Sommergetränke: The Ginger People Wild Turmeric Ginger Rescue Shots in Eiswürfelbehältern einfrieren und ein paar Würfel in ein großes Glas kaltes Sprudelwasser als Muntermacher" am Nachmittag geben.

Mahlzeiten

An Sommerabenden grillen mein Mann und ich gerne Fisch für ein leichtes und einfaches Abendessen. In letzter Zeit haben wir mit den Marinaden von The Ginger People experimentiert. Die Ingwer-Limetten-Soße ist zu einem Favoriten für Lachs, Mahi Mahi und Garnelen geworden, die wir mit einfachem gegrilltem Gemüse zu einem Abendessen servieren, das reich an Omega-3-Fettsäuren (entzündungshemmend), Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist.

Sushi ist ein weiterer Favorit bei warmem Wetter, und The Ginger People Pickled Ginger ist die einzige Marke, die ich ohne chemische Süßstoffe finden konnte. Künstliche Süßstoffe können der Gesundheit schaden, da sie die Darmbakterien verändern, die Stoffwechselkrankheiten beeinflussen können. Ich rate meinen Kunden immer, chemische Süßstoffe in ihren Lebensmitteln und Getränken zu vermeiden und sich an ganze, unverarbeitete und erkennbare Zutaten zu halten.

Reisen

Mit dem Boot, dem Auto oder dem Flugzeug sind viele von uns im Sommer viel unterwegs. Leider können diese Aktivitäten für Menschen, die unter Reisekrankheit leiden, unangenehm sein. Die Forschung hat gezeigt, dass Ingwer die Fähigkeit hat, die mit der Bewegung verbundene Übelkeit zu verringern. Es ist ratsam, eine Tüte GIN GINS oder Ginger Rescue Kautabletten in das Handgepäck zu packen, um auf dem Weg zu den Sommerabenteuern zu naschen.

Für lange Wochenenden bei Freunden oder Verwandten ist es immer schön, ein einfaches Gastgeschenk mitzubringen, und mein Geschenk hat fast immer mit Lebensmitteln zu tun. Der Ingweraufstrich, der Ingwersirup und der kristallisierte Ingwer von The Ginger People sind ein einzigartiges Trio, das sich leicht in einem Korb verpacken und verschenken lässt.