Was ist Ingwer?

Alles, was Sie wissen müssen, von den Ingwer-Experten

Ihre kulinarischen Freunde lieben seinen würzigen Geschmack, aber vielleicht nicken Sie nur und fragen sich insgeheim: Was ist Ingwer? Von seinen beeindruckenden geschmacklichen Fähigkeiten bis hin zu seinen gesundheitlichen Vorteilen - hier finden Sie alles, was Sie über Ingwer wissen müssen, von den Ingwerexperten. Vielleicht haben Sie schon einmal gehört, wie schwangere Frauen mit Übelkeit davon geschwärmt haben, oder Sie haben dieses seltsam geformte, wurzelähnliche Ding im Supermarkt gesehen, aber Sie werden gleich ein paar ziemlich coole Fakten erfahren, warum Ingwer eines der beliebtesten pflanzlichen Arzneimittel der Welt ist. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Ingwer in der Küche und unterwegs verwenden können, um mehr Gesundheit zu genießen.

Was ist Ingwer?

Ingwer (Zingiber officinale Roscoe) ist eine bekannte krautige Pflanze. Ingwer ist der gebräuchliche Name für das Rhizom (unterirdische Stängel) der Pflanze. Er hat einen fantastischen Geschmack und wird daher in vielen Gerichten verwendet. Ingwer eignet sich hervorragend, um Salatdressings und Smoothies zu würzen und Currys und Suppen Wärme zu verleihen. Das Interessanteste an Ingwer ist jedoch nicht sein Geschmack (darauf kommen wir später zurück), sondern sein Nutzen als Heilpflanze. Traditionell wird Ingwer seit Jahrhunderten verwendet, um allgemeine Gesundheitsprobleme von Schmerzen bis zu Übelkeit zu lindern.

5 Wege, wie Ingwer gut für Sie ist, laut Experten

Die Forscher haben über 100 Studien und fanden heraus, dass Ingwer in vielerlei Hinsicht gut für die Gesundheit ist in vielerlei Hinsicht:

• Besserung von Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft
• Entzündung
• Metabolisches Syndrom
• Verdauungsfunktion
• Marker für kolorektalen Krebs

Ist Ingwer gesund für Sie?

Unter der Erde, in den Stängeln der Ingwerpflanze, sind einige wirklich coole natürlich vorkommende Verbindungen versteckt, von denen Forscher herausgefunden haben, dass sie Ihre Gesundheit verbessern können. Wofür ist Ingwer gut? Laut dem Europäischen Komitee für pflanzliche Arzneimittel Produktebeugt Ingwer Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit vor und hilft bei leichten Magen-Darm-Beschwerden (Blähungen, Blähungen) bei Erwachsenen. Wie trägt Ingwer dazu bei, dass sich Ihr Magen und Darm besser fühlen? Forscher vermuten, dass Ingwer seine magenberuhigende Wirkung dadurch entfaltet, dass er das Hormon Serotonin daran hindert, die glatten Muskeln in Magen und Darm zu kontrahieren.

Ingwer ist auch in anderer Hinsicht gesund für Sie, sagen die Experten der Wissenschaft. Ingwer enthält viele gesundheitsfördernde Verbindungen wie Terpene, Polysaccharide, Lipide und Fasern. Die Forschung hat Daten gesammelt, die zeigen, dass Ingwer viele positive biologische Wirkungen besitzt auf unseren Körper hat:

• Anti-Oxidationsmittel
• Entzündungshemmend 
• Anti-Übelkeit
• Antimikrobiell
• Anti-Krebsmittel
• Neuroprotektiv
• Kardiovaskulär schützend
• Schutz der Atemwege
• Anti-Fettleibigkeit
• Antidiabetikum

Es mag Sie nicht begeistern, etwas über Gingerole, Shogaole und Paradole zu erfahren, aber diese phenolischen Verbindungen im Ingwer haben die Forscher begeistert: Diese Verbindungen haben beeindruckende antientzündliche und antioxidative Eigenschaften. Warum ist das so aufregend? Die Forscher erklären, dass die Studien zeigen, dass Ingwer das Potenzial hat, verschiedene Krebsarten zu verhindern. Ein schmackhafter Weg, die Gesundheit zu fördern! Allerdings sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, welche Arten von Krebs, wie viel Ingwer und in welcher Form hilfreich sind. (Aber Sie können sicher sein, dass unsere Ingwerexperten hier bei The Ginger People ihre Rhizome nach den neuesten Forschungsergebnissen Ausschau halten, um sie in unserem Blog mit Ihnen zu teilen.)

Wie kann Ingwer so viele gesunde Dinge bewirken?

Das liegt daran, dass Ingwer so viele verschiedene natürliche Pflanzenstoffe enthält, die alle in der Lage sind, mit dem Körper zu interagieren. Für den Fall, dass Ihr innerer Geek neugierig ist, hier sind einige Möglichkeiten, wie Ingwer Ihre Gesundheit beeinflussen kann:

• Einige Inhaltsstoffe des Ingwers sind in der Lage, die Erweiterung der Atemwege (Bronchiolen) in der Lunge zu unterstützen, was möglicherweise bei einigen Atemwegserkrankungen wie Asthma, legt die Forschung nahe.
• Ingwer scheint die Anhäufung von Lipiden und die Bildung von Fettzellen zu verhindern und den Energiestoffwechsel zu regulieren; daher wird Ingwer von Wissenschaftlern vorgeschlagenen Vorteile gegen Fettleibigkeit.
• Sie werden begeistert sein von der Hilfe, die Ingwer Ihrem Herz-Kreislauf-System bietet - Ingwer scheint dazu beizutragen, die Blutfettwerte (z. B. Cholesterin) zu senken.

Ingwer könnte eine Geheimwaffe für die Blutzuckerkontrolle seinund könnte eine vielversprechende unterstützende Therapie für Menschen mit Diabetes mellitus Typ II und metabolischem Syndrom sein, sagen Forscher.

Wie isst man Ingwer am besten?

Ingwer hat einen wirklich unverwechselbaren Geschmack, der weder richtig scharf noch süß ist. Man könnte ihn als etwas pfeffrig bezeichnen. Wozu also ist Ingwer gut? Ob Sie nun Lust auf eine warme Schüssel mit Gebratener Butternusskürbis und Ingwersuppeoder den süß-scharfen Genuss von Knusper-Ingwer-Kekseoder ein erfrischendes Glas Ingwer-Zitronengras-Minze-Schorle es gibt viele Möglichkeiten, Ingwer in Ihre tägliche gesunde Ernährung einzubauen. Bei der Frage, wie man Ingwer am besten isst, gibt es mehr Möglichkeiten als den in diesen Rezepten erwähnten gehackten Ingwer, Ingwersirup und kristallisierten Ingwer. Wenn Sie unter Übelkeit leiden, können Sie ein Medikament gegen Übelkeit einnehmen oder sich für eine natürlichere Lösung wie Ingwer entscheiden. Auf einer Scheibe rohem Ingwer zu kauen macht keinen Spaß, aber ein GIN GINS Ingwer-Kauartikel oder eine Ginger Rescue Ingwer-Kautablette ist eine prickelnde, angenehme Art, Bauchschmerzen oder Übelkeit zu behandeln. Für einen Schuss frischen Ingwer für unterwegs, probiere einen Ginger Rescue Ingwer-Shot.

Jetzt wundern Sie sich nicht mehr über Ingwer. Stattdessen sind Sie ein Ingwer-Guru, der sich mit dem Rhizom auskennt, gesünder und spritziger ist und Rezepte kreiert.

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Referenzen

• Bioaktive Verbindungen und Bioaktivität von Ingwer (Zingiber officinale Roscoe).
  Foods 2019 May 30;8(6):185.
• Auswirkungen von Ingwer auf die menschliche Gesundheit: eine umfassende systematische Überprüfung von 109 randomisierten kontrollierten Studien. Nutrients 2020 Jan; 12(1): 157.
• Ingwer: Zingiber officinale Roscoe, Rhizom. Europäische Arzneimittel-Agentur 2013, 12. Juli.
• Antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen von Ingwer in Bezug auf Gesundheit und körperliche Aktivität: Überprüfung der aktuellen Erkenntnisse. Int J Prev Med 2013 Apr; 4(Suppl 1): S36-S42.
• Auswirkungen von Ingwer und seinen Bestandteilen auf die Entspannung der glatten Atemwegsmuskulatur und die Kalziumregulierung. Am J Respir Cell Mol Biol 2013 Feb; 48(2): 157-163.
• Wirkungen von Ingwer (Zingiber officinale Roscoe) auf Typ-2-Diabetes mellitus und Komponenten des metabolischen Syndroms: eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse randomisierter kontrollierter Studien. Evid Based Complement Alternat Med, 2018 Jan.
• Ingwer verhindert Fettleibigkeit durch die Regulierung des Energiestoffwechsels und die Aktivierung der Bräunung bei fettleibigen Mäusen, die eine fettreiche Ernährung zu sich nehmen. J Nutr Biochem 2019 Aug;70:105-115.