
nota de la receta
Dark and Stormy tradicional: Omitir la lima makrut y la hierba limón. Añada el zumo de lima con el ron y agite como se indica. Añadir cerveza de jengibre y decorar con lima.

Aprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
Dark and Stormy con lima y hierba limón
Nuestra versión del Moscow Mule, una bebida picante y brillante inventada hace más de 100 años. Según cuenta la historia, los miembros del Royal Naval Officer's Club de las Bermudas la crearon añadiendo un chorrito del ron local a su cerveza de jengibre casera especiada.
ingredientes
- 1 hoja de lima makrut (también conocida como lima kaffir)
- 3 trozos (1/2 pulgada) de hierba limón
- Zumo de 1 lima, más una rodaja para decorar
- 1 onza de sirope de jengibre orgánico The Ginger People
- 2 onzas de ron oscuro premium
- 7 onzas de agua con gas
- Tallos de hierba limón para adornar
direcciones
- Poner la hoja de lima makrut y la hierba limón en una coctelera. Añada el zumo de lima y el sirope de jengibre.
- Añadir hielo y ron a la coctelera. Agitar durante 15 segundos. Verter en una taza o vaso de cobre frío. Añadir agua con gas y una rodaja de lima. Remover y servir con un tallo de limoncillo.

Aprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
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