Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
nota de la receta
Si se te pasan los plátanos, pélalos y mételos en bolsas en el congelador para que estén listos cuando quieras hacer batidos. También puedes acelerar la preparación congelando el zumo de jengibre en cubiteras.
Batido de jengibre y cardamomo
Un desayuno sano y rico en potasio desayuno que te llevará hasta el almuerzo, este batido de cardamom Smoothie es un capricho. Aterciopelado plátanos se combinan naturalmente con el dulzor de los dátiles y el toque de jengibre.
ingredientes
- 1 plátano grande congelado (si utiliza plátano fresco, añada unos cubitos de hielo)
- 8 onzas de yogur griego natural
- 2 dátiles sin hueso
- 1-2 cucharadas de zumo de jengibre The Ginger People
- ¼ taza de leche
- ¼ cucharadita de cardamomo molido
- 1 pizca de sal
direcciones
- Mezclar todos los ingredientes en una batidora. Triturar a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea, unos 45 segundos.
- Verter en vasos fríos y servir.
Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
Estoy confundido por su nota receta en la parte inferior de esta receta que indica que está bien poner camarones crudos en este batido. tal vez me estoy perdiendo algo ... o tal vez señalando un faux pas ... de cualquier manera ... Creo que estoy traumatizado por plátano-jengibre-cardamón-camarón batido. Tengo muchas ganas de probar esta receta, pero no creo que me entretenga más con tu nota de receta 😉 .