Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
Batido de calabaza, naranja y cúrcuma
Porciones: 2
Disfruta de la esencia del otoño en un vaso con este batido lleno de vitalidad y salud. Rebosante de antioxidantes, es una deliciosa fusión de calabaza, naranja y cúrcuma. Añade una cucharada de proteína en polvo para un aporte extra de energía.
ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza o calabaza cocida
- 1 naranja, pelada y cortada en rodajas
- 2 cucharadas de zumo de jengibre The Ginger People
- 2 cucharadas de zumo de cúrcuma The Ginger People
- 1 dátil Medjool
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de leche de almendras natural o de vainilla
direcciones
- Poner todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añada más leche de almendras hasta obtener la consistencia deseada.
- Verter en un vaso y disfrutar con una pizca de canela o especias de pastel de calabaza por encima.
Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
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