Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
Espumoso de pomelo y jengibre
Este delicioso cóctel de pomelo es tan refrescante que necesitarás un vaso extra alto y una tarde larga y soleada. Si te apetece, añade un chorrito de vodka.
ingredientes
- 2 cucharadas de jarabe de jengibre The Ginger People
- 1-1/4 taza de zumo de pomelo frío
- 1 cucharadita de zumo de jengibre The Ginger People
- 3 tazas de ginger ale frío
decoración
- 1/4 taza de azúcar granulado
- Hojas o ramitas de menta
- 1 pomelo
direcciones
- Sumerja el borde de los vasos en almíbar y, a continuación, en azúcar granulada. Utilice vasos con capacidad para 7 onzas líquidas.
- Combine el sirope de jengibre, el zumo de pomelo, el zumo de jengibre y el ginger ale en una jarra hasta que estén bien mezclados.
- Colocar tres cubitos de hielo en cada vaso. Vierta la mezcla en los vasos utilizando un embudo de plástico para evitar que se derrame.
- Decorar cada vaso con un gajo de pomelo y una hoja de menta. Sírvalo inmediatamente.
Receta de la chef de la casa, Abbie LeesonAprendiendo a través de los viajes, Abbie ha comido en casi 60 países. Australia, Finlandia, Marruecos, Japón y Francia son algunos de sus favoritos culinarios. Le apasiona llevar el jengibre a lugares insospechados, sin renunciar a los clásicos, como sus adorados Ultimate Chewy Ginger Snaps. Su libro culinario favorito: Sal, grasa, ácido, calor. Momento favorito con un colega chef: Cena con Julia Child, 1992. En realidad, ella estaba en la mesa de al lado. Le dijimos al camarero: "Tomaremos lo mismo que ella".
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