¿Deben utilizar los deportistas jengibre y cúrcuma para recuperarse?

Estudios prometedores sobre la capacidad del jengibre y la cúrcuma para reducir el dolor asociado a la inflamación y el ejercicio físico

Los atletas de competición, e incluso quienes se entrenan con frecuencia para practicar deportes o mantenerse en forma, buscan a menudo formas de optimizar su rendimiento. Aunque los beneficios del ejercicio son abundantes, éste somete al cuerpo a una gran tensión. El esfuerzo extenuante crónico puede convertirse en un problema para la salud, haciendo que los atletas sufran o reduzcan el entrenamiento. La inflamación y el dolor muscular son dos de las principales consecuencias de los entrenamientos exigentes, para los que los deportistas suelen recurrir a los antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como el ibuprofeno. Sin embargo, los AINE pueden provocar efectos secundarios molestos cuando se recurre a ellos con regularidad. Tanto el jengibre como la cúrcuma tienen efectos antiinflamatorios bien documentados: ¿es posible que los deportistas puedan beneficiarse de la incorporación de estos alimentos a su dieta?

Uno de los usos tradicionales más comunes del jengibre es el tratamiento del dolor, y los estudios modernos han descubierto que es un analgésico eficaz en enfermedades inflamatorias, como la artritis. El jengibre también ha demostrado ser prometedor para reducir el dolor asociado al ejercicio. En un estudio controlado con placebo, tanto el jengibre crudo como el calentado demostraron una reducción del dolor muscular, tras un ejercicio que inducía tanto dolor como inflamación.

La cúrcuma, miembro de la familia del jengibre, contiene el compuesto curcumina, muy estudiado por sus propiedades antiinflamatorias, en los ámbitos del cáncer, la enfermedad de Alzheimer y la artritis. Un estudio examinó la eficacia de la curcumina en el tratamiento del dolor muscular de aparición retardada, que es un síntoma posterior a la actividad muscular asociado a la inflamación y el estrés oxidativo. En un diseño controlado con placebo, se administró curcumina o un placebo a los voluntarios del estudio antes y después de una prueba de carrera cuesta abajo. Al final de la prueba, los voluntarios del grupo de la curcumina manifestaron menos dolor y menos lesiones musculares que los que recibieron placebo. Otro estudio examinó el potencial antioxidante de la curcumina administrándola antes o antes y después de un ejercicio extenuante. En comparación con un placebo, ambos grupos de curcumina mostraron mayores concentraciones de antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo de los entrenamientos.

Ciertamente aprecio el valor de los productos farmacéuticos y animo a cualquier persona que haga cambios significativos en su dieta a discutirlos con un proveedor médico, pero hay muchas pruebas para que los atletas consideren el uso tanto del jengibre como de la cúrcuma como una forma segura o sin AINE de reducir el dolor y la inflamación y mejorar su capacidad de entrenamiento.

Estos son algunos de mis usos favoritos de los productos de The Ginger People para deportistas:

• Para rehidratarte y reenergizarte después de un entrenamiento, mezcla un Ginger Rescue Ginger Shot con agua fría y una pizca de sal marina del Himalaya. (Para aprovechar los beneficios tanto del jengibre como de la cúrcuma, utiliza el sabor Wild Turmeric ).
• Los comprimidos masticables de jengibre Ginger Rescue proporcionan una fuente fácil y rápida de jengibre. (El sabor Mighty Mango es extremadamente sabroso).
• El zumo de jengibre y el jengibre picado son alimentos básicos en la despensa, ideales para mezclar en un batido de proteínas para después del ejercicio.
• La mezcla de cúrcuma para café con leche es deliciosa si se prepara siguiendo las instrucciones del envase: una bebida relajante para la noche. También me encanta usarla como mezcla de especias para añadir a los copos de avena de la noche a la mañana, a los boniatos asados o a los frutos secos tostados.