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¿Cuál es la forma más fácil y saludable de consumir zumo de jengibre?

por | 02/21/23

Vamos a quitarnos la frustración: hay una forma fácil de introducir el zumo de jengibre en tu dieta diaria sin tener que hacerlo tú mismo. Pero, antes de que te sirvas un chupito, vayamos a la raíz del problema: ¿qué zumo de jengibre es más saludable? Desde el casero al comprado en la tienda, del pasteurizado al prensado en frío, venga a descubrir cuál es el mejor zumo de jengibre para usted.

¿Es bueno el zumo de jengibre?

El jengibre tiene muchos beneficios para la salud que merece la pena destacar. He aquí una breve lista procedente de investigaciones cada vez más numerosas:

¿Cuál es la forma más saludable de consumir jengibre?

Toda una celebridad, el jengibre es popular como zumo, aromatizante y hierba medicinal. El jengibre fresco (llamado rizoma) se ha utilizado como remedio tradicional para aliviar el dolor, las náuseas y los vómitos. En el interior de este rizoma hay más de 400 compuestos que pueden estar detrás de sus beneficios para la salud, como gingeroles, shogaoles, zingiberenos, terpenos, vitaminas y minerales. Si buscas la forma más saludable de consumir zumo de jengibre, lo mejor es que exprimas hasta la última gota de este rizoma. La respuesta puede sorprenderle.

¿Se puede prensar en frío el jengibre?

Claro que es posible prensar el jengibre en frío. La verdadera pregunta es: ¿deberías hacerlo? El zumo de jengibre prensado en frío da mucho trabajo. Es caro. Es perecedero. No está pasteurizado (puede contener microbios nocivos que podrían enfermarte). Además, no está claro si es mejor o no.

¿Es mejor el zumo de jengibre prensado en frío?

Puede elegir el zumo de hierba de trigo prensado en frío porque los procesos pueden preservar la vitamina C y otros nutrientes sensibles al calor. Sin embargo, no es vitamina C lo que usted, preocupado por su salud, busca en ese vaso de zumo de jengibre.

Por qué el zumo de jengibre pasterizado es mejor para la salud

Según las investigaciones, calentar el jengibre puede mejorarlo. El calor potencia la capacidad antiinflamatoria del jengibre. Cuando se calienta, el jengibre contiene más shogaoles. Los shogaoles pueden desactivar tres aceleradores de la inflamación en el organismo (el factor de necrosis tumoral alfa, las prostaglandinas E2 y el óxido nítrico). El mejor zumo de jengibre se pasteuriza rápidamente, un proceso breve y delicado que mantiene el sabor y los valiosos compuestos saludables del jengibre, al tiempo que elimina los microorganismos.

¿Se puede beber zumo de jengibre puro?

Sí, el zumo de jengibre puro es un complemento delicioso para un cóctel, batido o elixir. Pero no es como el zumo de naranja que se bebe a vasos llenos. Descubre a continuación cuánto zumo de jengibre debes beber.

6 deliciosas formas de utilizar el zumo de jengibre

  • Hacer polos de jengibre
  • Dale sabor a tu batido
  • Toma un trago diario: exprime hasta la última gota de vida
  • Prepara un elixir saludable de jengibre y cúrcuma
  • Sustituye el jengibre rallado en tus recetas favoritas (1:1)
  • Prepare un cóctel en casa

¿Cuánto zumo de jengibre debo tomar al día?

Una ración de zumo de jengibre es de 2 cucharadas (1 onza líquida). Cada ración de zumo de jengibre The Ginger People contiene una media de 37.500 mg de jengibre, incluidos 17 mg de 6-gingeroles y 3 mg de 6-shogaoles, dos de los componentes más potentes del jengibre. Aunque no existe una CDR para el zumo de jengibre, el jengibre es GRAS (generalmente reconocido como seguro por la FDA).

Muchos estudios hacen referencia a cantidades de dosis de jengibre para extractos, polvos secos y otros preparados de jengibre más concentrados que los formatos de jengibre "integral", como el zumo de jengibre. Las dosis no son universalmente intercambiables. Consulte a su médico sobre la cantidad de jengibre que debe consumir al día.

¿Son saludables los chupitos de jengibre?

Una forma fácil de disfrutar de los beneficios del jengibre: el zumo de jengibre forma parte de las tradiciones culinarias de todo el planeta. Potencia aún más su salud con un chorrito de zumo de limón, una pizca de pimienta negra y un chorrito de zumo de cúrcuma.

 ¿Se puede beber jengibre a diario?

El jengibre forma parte de la alimentación cotidiana en todo el mundo, e incluso se le considera el condimento más consumido. Los estudios demuestran que los compuestos del jengibre mejoran la salud humana de forma sorprendente.

¿Cómo se elabora el zumo The Ginger People?

Elaborado a partir de jengibre de cultivo sostenible rico en antioxidantes, nuestro zumo de jengibre ecológico puro al 99% está recién exprimido mediante un proceso de exprimido patentado para retener los valiosos activos que se encuentran en el jengibre fresco. Nuestro zumo se pasteuriza rápidamente (también conocido como pasteurización a alta temperatura y corta duración (HTST). Con el tratamiento térmico, los gingeroles se transforman en los correspondientes shogaoles. Tanto los gingeroles como los shogaoles presentan una serie de acciones beneficiosas.

¿Cuál es la mejor forma de tomar zumo de jengibre?

Vierta un poco de bondad en su vaso. Dale a tu bienestar un empujón de jengibre - es fácil con nuestro Zumo de Jengibre.

  • Agitar bien antes de usar - no está filtrado (queremos asegurarnos de que todo lo bueno está incluido y por qué añadir gomas alimenticias para mantener todo suspendido y emulsionado. Mantengámoslo natural, amigos, y agitémoslo bien).
  • Refrigerar después de abrir.
  • Para obtener el sabor más fresco, utilícelo antes de 2 meses.

¡Por fin! Ginger Made Easy.
The Ginger People Zumo de jengibre
¡Pruébelo hoy mismo!

Referencias:

Jengibre en la salud humana: una revisión sistemática exhaustiva de 109 ensayos controlados aleatorios. Nutrients 2020 Jan; 12(1): 157.

Farmacocinética de 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol y 6-shogaol y metabolitos conjugados en sujetos humanos sanos. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2008 17(8): 1930-1936.

El tratamiento térmico optimizado mejora la capacidad antiinflamatoria del jengibre. Int J Food Prop 2016 May 4; 1884-1898.

Jengibre consumido por vía oral y salud humana: una revisión general. Am J Clin Nutr 2022 Junio; 115(6): 1511-1527.

Allison Tannis MSc RHN: Conocida por sus palabras deliciosamente frikis, los libros y artículos de Allison son leídos en todo el mundo por quienes sienten curiosidad por saber dónde están los lugares más nutritivos (y deliciosos) para meter el tenedor. Más información en allisontannis.com. Siga a @deliciouslygeeky.