TERVEYS BLOGI

On aika piristää terveyttäsi kurkuman avulla.
Kurkumalla on muutamia yllättäviä terveyshyötyjä, joista et ehkä ole kuullut. Kurkumaa on käytetty laajalti lääkekasvina jo vuosisatojen ajan, mutta viime vuosina tutkijat ovat tutkineet laajasti tätä elinvoimaisen väristä, antioksidanttipitoista juurakkoa ja löytäneet hämmästyttäviä tapoja, joilla kurkuma on hyväksi sinulle! Tutkijat ovat havainneet kurkumalla olevan monia taitoja: se on antioksidantti, anti-inflammatorinen, neuroprotektiivinen, hepatoprotektiivinen ja sydäntä suojaava. (Älä pelkää, me selvitämme kaikki nämä nörttimäiset termit ja kerromme, miksi sinun pitäisi välittää niistä - jatka lukemista). Lisää hieman maustetta elämääsi - tässä on 6 kurkuman yllättävää terveyshyötyä.
Kurkuman terveyshyödyt, joista haluat tietää
Varo keittiöpyyhkeitä, kurkuman loistavan keltainen väri on voimakasta tavaraa, siksi sitä on niin hyvä nauttia! Kurkuman sisällä on kurkumiinia, luonnossa esiintyviä kasviyhdisteitä, jotka tarjoavat terveyshyötyjä kehollesi.
6 yllättävää hyötyä kurkumasta
- Tekee sinusta älykkäämmän
- Ryppyjen ehkäisy
- Maksa Protector
- Auttaa ahdistukseen ja masennukseen
- Taistelee dementiaa vastaan
- Pysähtyy Plaque
Kurkuma: Kurkuma: Tekee sinut älykkäämmäksi
Ajattelet varmaan: "Voiko ravintoaine oikeasti tehdä sinusta älykkäämmän?". Tutkimustuloksia koskevan katsauksen mukaan kurkumiini saattaa tehdä sinusta älykkäämmän muutamalla tavalla. Kurkumiinilla on terveyshyötyjä, jotka auttavat aivojasi. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kun aikuiset lisäsivät kurkumiinia päivittäiseen ruokavalioonsa 4 viikon ajan, se paransi heidän kykyään vastata vähennyslaskukysymyksiin. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että kurkumiini paransi tarkkaavaisuutta ja muistia. Nämä kurkumiinin aivoja parantavat hyödyt johtuvat sen antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista.
Kurkuma: ryppyjen ehkäisy
Olet luultavasti kuullut tämän hienon termin, antioksidantti, ennenkin, mutta mitä se oikeastaan tarkoittaa? Antioksidantti kykenee neutraloimaan tai pysäyttämään ärsyttävän vapaan radikaalin vahingoittamasta kehon soluja. Kurkumiini on melko vaikuttava antioksidantti. Se etsii erilaisia vapaita radikaaleja ja pystyy tehostamaan joitakin entsyymejä, jotka auttavat torjumaan näitä haitallisia roistoja kehossasi. Runsaasti antioksidanttipitoisia elintarvikkeita, kuten kurkumaa, syöminen on tutkijoiden mukaan yksi parhaista keinoista ehkäistä ihon ikääntymistä.
Kurkuma: Kurkuma: Maksa Protector
Maksa tuottaa proteiineja, joita tarvitset ruoan sulattamiseen, detoksifikaatioon ja terveen immuunijärjestelmän ylläpitämiseen. Nämä maksan proteiinit ovat näiden vapaiden radikaalien ensisijainen kohde. Tulet yllättymään siitä, että tutkijoiden mukaan kurkumiinilla on huomattavia suojaavia ja terapeuttisia vaikutuksia, jotka auttavat suojaamaan maksaa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta (hapetusstressiltä). Miksi sinun pitäisi välittää kurkumiinin maksasuojaavista kyvyistä? Maksaa vahingoittavat päivittäin syömäsi ruoan torjunta-aineet, alkoholi, saasteet, lääkeaineet, loiset ja monet muut aineet. Huh! Tämän luettuasi on vaikea olla ajattelematta, kuinka olisi mukavaa, jos voisimme ruokkia maksaamme ruoalla, joka voi suojella sitä, kuten kurkumassa oleva kurkumiini.
Kurkuma: Auttaa ahdistukseen ja masennukseen
Yksi kurkumiinin hienoista supervoimista on sen kyky pysäyttää vapaita radikaaleja tuottavia entsyymejä, kuten COX-2:ta. Monet lääkkeet, jotka kohdistuvat tulehdukseen, pyrkivät myös pysäyttämään COX-2-entsyymit. Kurkumiini on luonnollinen tulehduksen torjunnassa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinin anti-inflammatorinen vaikutus sisältää kyvyn pysäyttää tulehdusta edistävät ja sitä ylläpitävät viestinvälittäjät. Tulehdus on elimistömme puolustusmekanismi, joka on hyvä pieninä määrinä, mutta liialliset määrät aiheuttavat liitännäisvahinkoja, kuten lisääntyneen riskin sairastua sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja syöpään. Tulehdus on myös merkittävä ongelma ärtyvän suolen, ikääntymisen ja niveltulehduksen yhteydessä. Vielä yllättävämpää on, että kurkumiinin terveyshyötyihin voi kuulua ahdistuksen ja masennuksen vähentäminen: tutkimukset osoittavat, että tulehduksella on merkitystä masennuksessa. Tämä ei liene yllätys niille, jotka tietävät, että kurkumiinia on käytetty ahdistuksen ja masennuksen hoitoon vuosisatojen ajan ayurvedisessa lääketieteessä.
Kurkuma: Kurkuma: Taistelee dementiaa vastaan
Tulehdus aivoissa voi heikentää mielialaa ja kognitiivisia kykyjä. Kun aivot kärsivät tulehduksesta pitkiä aikoja, kuten suuren stressin tai Pohjois-Amerikassa yleisten huonojen ruokailutottumusten yhteydessä, aivot rappeutuvat, ja sitä kutsutaan neuroinflammaatioksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinin antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset kyvyt auttavat myös aivoja ja voivat torjua dementiaa. Kurkumiinia on käytetty tutkimuksissa mahdollisena dementian, myös Parkinsonin taudin ja Alzheimerin taudin, hoitoaineena. Mielenkiintoista on, että Alzheimerin taudin pääasiallinen syy on pienten plakkien kertyminen aivojen verisuonten limakalvoille. Näitä plakkeja kutsutaan amyloidi-beeta-plakkeiksi, ja ne ovat seurausta tulehdusta edistävien aineiden esiintymisestä aivoissa. Kurkumiini vähentää erinomaisesti kehossasi leijuvien tulehdusta edistävien aineiden määrää. Kun tämä tiedetään, on vähemmän yllättävää, että kurkumiini tutkijoiden mukaan vähentää Alzheimerin taudin oireita. Kurkumiinin on todettu auttavan ylläpitämään aivojen verisuonten normaalia rakennetta ja toimintaa, hermojen viestien siirtokohtia (ns. synapseja), aivosolujen ns. akkuja (ns. mitokondrioita).
Kurkuma: Kurkuma: Pysäyttää plakin
Alzheimerin tautiin liittyvä plakki aivojen verisuonissa voi muodostua myös sydämen ympärillä oleviin verisuoniin, mikä johtaa sydänsairauksiin. Kun näin tapahtuu, verisuonet voivat kovettua (ateroskleroosi) tai, mikä vielä pahempaa, tukkeutua (sydänkohtaus). Sen lisäksi, että kurkumiini kykenee vähentämään tulehdusta ja toimimaan antioksidanttina, tutkijat sanovat kurkumiinin rakastavan sydäntäsi. Kurkumiini voi parantaa verisuonia reunustavien solujen toimintaa ja vähentää immuunisolujen kiinnittymistä niihin. Tämä puolestaan auttaa vähentämään tulehdusta verisuonten seinämissä, mikä johtaa plakin muodostumiseen. Kurkumiinin yllättävään terveyshyötyyn kuuluu niin sanottujen vaahtosolujen estäminen muuttamasta kolesterolia plakiksi. Tiede on niin siistiä (ja kurkuman tapauksessa myös aika maukasta).
Mikä on paras tapa syödä kurkumaa?
Toki voit hikoilla hieman, kun raastat tuoretta kurkumajuurta seuraavaan reseptiisi tai nautit kurkumamehun helppoudesta. Tai jätä keittiö kokonaan väliin ja nosta jalat ylös siemaillen kuumaa mukillista kurkuma-lattea (kultaista maitoa). Riippumatta siitä, minkä tavan valitset saadaksesi lisää kurkumaa päivääsi, muista, että se on hyväksi sinulle, mutta ei tiskivaatteillesi. Kun etsit parasta tapaa syödä kurkumaa, tiedä, että sen supervoimainen ravintoaine, kurkumiini, ujostelee vettä. Kurkumaa kannattaa syödä rasvan kanssa (suosittelemme kurkumalattepohjaan pähkinä- tai maitomaitoa), jotta sen biologinen hyötyosuus paranee. On käyty tieteellistä keskustelua keinoista parantaa kurkumiinin biologista hyötyosuutta (kuinka paljon elimistösi voi todella imeä kurkumiinia). Vastaus: lisää maustetta! Yksinkertainen lisäys mustapippuria, joka sisältää luonnostaan piperiiniä, voi parantaa huomattavasti kurkumiinin hyötyosuutta, sanovat tutkijat. Lisää seuraavaan kultamaitoon tai kurkumamehua käyttävään reseptiisi hieman maustetta ja "murra" siihen hieman mustapippuria.
___
Kurkuma: mahdolliset terveyshyödyt. Nutrition Today 2020; 55(1): 45-56
Kapsaisiinin, piperiinin ja kurkumiinin jakautuminen kudoksiin ja poistuminen rotilla suun kautta nautittuna. Indian J Med Res 2010 May; 131: 682-91.
Kurkumiinin antioksidanttiset ja radikaalien puhdistusominaisuudet. Chem. Biol. Interact. 2008; 174, 27-37.
Ravitsemuksen ja ihon ikääntymisen välisen yhteyden selvittäminen. Dermatoendocrinol 2012 Jul 1; 4(3): 298-307.
Tulehduksen rooli masennuksessa ja väsymyksessä. Front Immunol 2019; 10: 1696.
Kurkumiini tehostaa 5-fluorourasiilin syöpää ehkäisevää vaikutusta mahasyöpää vastaan COX-2- ja NF- κB-signalointireittien alaregulaation kautta. J Cancer 2017; 8, 3697-3706.
Kurkumiini masennuksessa: mahdolliset vaikutusmekanismit ja nykyinen näyttö - kerronnallinen katsaus. Front Psychiatry 2020; 11: 572533.
Kurkumiinin käyttö Alzheimerin taudin diagnosoinnissa, ehkäisyssä ja hoidossa. Neural Regen Res 2018 Apr; 13(4): 742-752.
Kurkumiini, kultainen mauste sydän- ja verisuonitautien hoidossa. Biotechnol Adv Jan-Feb 2020; 38: 107343.
Kurkumiini ja sydän- ja verisuonisairaudet: keskittyminen solukohteisiin ja kaskadeihin. Biomed Pharmacother 2021 Apr; 136: 111214.
Kurkumiini maksasairauksissa: systemaattinen katsaus hapetusstressin solumekanismeihin ja kliininen näkökulma. Nutrients 2018 Jul; 10(7): 855.
Kurkumiinin vaikutukset kognitiivisiin toimintoihin - satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten systemaattinen katsaus. Explor Res Hypoth Med 2019; 4(1): 1-1t
Allison Tannis MSc RHN: Allison tunnetaan herkullisen nörttimäisistä sanoistaan, ja hänen kirjojaan ja artikkeleitaan lukevat ympäri maailmaa ne, jotka ovat uteliaita siitä, mihin ravitsevimpiin (ja herkullisimpiin) paikkoihin haarukan voi työntää. Lisää osoitteessa allisontannis.com. Seuraa @deliciouslygeeky.