TERVEYS BLOGI
Inkivääri - helppo lisä päivittäiseen ruokavalioon, voi vaikuttaa positiivisesti verensokeriin ja insuliinitasoihin.
Tieteellisestä näkökulmasta katsottuna asianmukaisten verensokeritasojen ylläpitäminen on epäilemättä tärkeää optimaalisen terveyden kannalta, mutta olen sitä mieltä, että kohtuulliset määrät sokeria voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon, kun niitä käytetään vastuullisesti. Vuosien työskentely asiakkaiden kanssa on osoittanut, että jos ruokavalioon sisällytetään jonkin verran sokeria, mieluiten luonnollisista lähteistä, yhdistettynä muihin ravintoaineisiin ja liikuntaan, se voi auttaa ihmisiä välttämään rajoittavien ruokavalioiden psykologiset seuraukset ja ehkäistä liiallista herkuttelua silloin, kun motivaatio on heikentynyt. Lisäksi karkit, kuten The Ginger People GIN GINS, auttavat vakavasta pahoinvoinnista kärsiviä ihmisiä, mikä voi antaa heille mahdollisuuden syödä runsas ja ravitsevan aterian. Tyypin 2 diabeteksesta on kuitenkin tullut uskomattoman laajalle levinnyt hormonaalinen sairaus, ja koska hiilihydraattiaineenvaihdunta on heikentynyt tässä väestössä, verensokerin hallinta on erityisen tärkeää. Verensokerin asianmukainen hallinta on erityisesti aineenvaihduntasairauksia sairastaville vaikeasti saavutettavissa oleva tavoite. Kun houkuttelevat hiilihydraattipitoiset herkut ovat aina käden ulottuvilla, elämäntyyli on stressaava ja vuosikymmeniä kestäneet ruokailutottumukset saattavat olla vaikeasti katkaistavissa, miten voimme järkevästi vaikuttaa sairauden hallintaan tai riskiin? Onneksi inkivääri voi tarjota ratkaisun.
Koska lääkeyhtiöt ovat lääketieteellisen tutkimuksen suurimpia rahoittajia, on harvinaista löytää laadukasta kirjallisuutta tiettyjen elintarvikkeiden tai ravintoaineiden vaikutuksesta terveyteen. On kuitenkin mielenkiintoista, että on olemassa muutamia tutkimuksia, joissa on tutkittu inkiväärin saantia tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä. Erityisesti eräässä vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa toteutettiin lääketieteellisen tutkimuksen "kultainen standardi": satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, plasebokontrolloitu kliininen tutkimus. Tässä tutkimuksessa tyypin 2 diabetesta sairastavat henkilöt määrättiin satunnaisesti saamaan joko 2 grammaa inkivääriä päivässä tai lumelääkettä 12 viikon ajan. Ennen 12 viikkoa ja sen jälkeen mitattiin paastoverensokeri ja hemoglobiini A1c (verensokerin hallinnan mittari) sekä muita kroonisen sairauden merkkiaineita. Tutkimuksen päätteeksi päivittäistä inkiväärilisää saaneiden henkilöiden paastoverensokeri ja hemoglobiini A1c olivat parantuneet lähtötilanteeseen verrattuna.
Toisessa samankaltaisessa tutkimuksessa kokeiltiin 3 grammaa inkivääriä päivässä verrattuna lumelääkkeeseen tyypin 2 diabeetikoilla 8 viikon ajan. Paastoverensokerin ja hemoglobiini A1c:n mittaamisen lisäksi tässä tutkimuksessa arvioitiin myös paastoinsuliinitasoja ja HOMA-IR-arvoa, joka on validoitu menetelmä insuliiniresistenssin tason määrittämiseksi. Tässä tutkimuksessa havaittiin aiemmin mainitun tutkimuksen tavoin myös paastoverensokerin, hemoglobiini A1c:n, paastoinsuliinin ja HOMA-IR:n tasojen parantuneen.
On selvää, että inkivääri ruokavaliossa ei "paranna" tyypin 2 diabetesta, mutta se voi olla helppo ja miellyttävä tapa vaikuttaa myönteisesti verensokeriin ja insuliinitasoihin. On myös tärkeää huomata, että vaikka kuvatut tutkimukset tehtiin nimenomaan tyypin 2 diabeetikoilla, nämä tiedot koskevat meitä kaikkia, sillä verensokeripiikkien minimointi ja insuliinitasojen pitäminen alhaisina ovat avainasemassa monien terveystavoitteiden kannalta. Lopuksi, inkiväärillä näyttää olevan rajattomasti terveyshyötyjä, mutta suosikkisyyni käyttää sitä ruoanlaitossa on sen voimakas ja hieman makea maku, joka vähentää tarvetta käyttää sokeria.
Alexandra Rothwell Kelly on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on kansanterveystieteen maisterin tutkinto ja joka asuu tällä hetkellä San Franciscossa. Hän suoritti perustutkintonsa New Yorkin yliopistossa ja jatko-opinnot Mount Sinaissa. Alexandralla on usean vuoden kokemus onkologisesta ravitsemuksesta Tisch Cancer Institutessa New Yorkissa, ja hän on tehnyt kliinistä tutkimusta integratiivisen lääketieteen ja terveysteknologian alalla. Hän antaa yksilöllistä ravitsemus- ja elintapaneuvontaa keskittyen yleiseen hyvinvointiin, kroonisten sairauksien ennaltaehkäisyyn ja syövästä selviytymiseen.