

Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."
Inkiväärillä voidellut tomaatit
Tämä resepti on kunnianosoituksemme elokuun lämmölle ja suosikkitomaattikojujemme lumoavalle viehätykselle paikallisilla markkinoilla. Voitko haistaa tomaatit? Lisää ylellistä voita (tai gheetä), inkivääriä ja sipulia ja kasaa paahtoleivän päälle nopeaa kesäistä lisuketta varten..
Ainesosat
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1-2 ruokalusikallista The Ginger People® luomu inkiväärijauhetta
- 4 sipuleita, valkoiset ja vaaleanvihreät osat hienonnettuna, tummanvihreät osat ohuesti viipaloituna
- 1-½ kiloa tomaatteja, leikattu 1 tuuman paloiksi (noin 4 kuppia).
- 2 ruokalusikallista, plus 1½ tl lnatriumia soijakastike
- Kosher-suolaa maun mukaan
Ohjeet
- Kuumenna voi suuressa pannussa keskilämmöllä.
- Kun voi lakkaa vaahtoamasta, lisää jauhettu inkivääri ja valkosipuli ja sekoita, kunnes se on tuoksuvaa, noin 1 minuutti.
- Lisää tomaatit ja jatka kypsennystä kääntämällä varovasti isolla lusikalla, kunnes tomaatit ovat lämmenneet, noin 2 minuuttia.
- Lisää soijakastike ja sekoita.
- Mausta suolalla. Lisää päälle sipulin vihreitä. Tarjoa riisin päällä tai paahdetun hapankorppujauhon päällä.

Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."
Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.