Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Inkivääri-infuusioitu mustikka Pops

VALMISTELU: 15 MIN | PAKASTAMINEN: 5 TUNTIA | VALMISTUU: 6 JÄÄTELÖÄ.

Kookosmaidosta, hunajasta, pulleista mustikoista ja inkiväärin vivahteista tehdyt vegaaniset popsit ovat superhelppoja ja maidottomia. Ole luova ja sekoita punaista, valkoista ja sinistä poppia varten!

Ainesosat

  • 1 tölkki (13,5 unssia) täysrasvaista kookosmaitoa.
  • 5 ruokalusikallista hunajaa, raakaa ja paikallista, jos mahdollista
  • 1/2 kupillista pakastettuja mustikoita

 

Ohjeet

1. Sekoita keskikokoisessa kattilassa kookosmaito, hunaja ja inkiväärimehu varovasti keskenään keskilämmöllä. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä pienelle, peitä ja anna sen kiehua 10 minuuttia.

2. Ota seos pois lämmöstä ja jäähdytä huoneenlämpöön. Jaa seos tasaisesti jääpastamuotteihin (täytä noin 3/4 asti). Lusikoi pakastemustikoita jokaiseen muottiin niin, että ne jakautuvat koko seokseen, ja laita muotti pakastimeen.

3. Poista muotti pakastimesta 1 tunnin kuluttua ja työnnä puutikut jokaiseen jäätelöonteloon. Palauta pakastimeen, kunnes jäätelöt ovat kiinteitä (noin 4 tuntia).

Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.