Tässä persikkamurussa yhdistyvät inkiväärin ruoansulatusta edistävät vaikutukset antioksidanttipitoisiin persikoihin ja kuitupitoiseen kauraan. Lämmin inkiväärin ja makean persikan maku tekevät siitä lohdullisen jälkiruoan, jossa on ravitsevaa twistiä ja joka edistää tervettä ruoansulatusta, ihoa ja sydämen terveyttä. Se on helppo, ravitseva herkku mihin vuodenaikaan tahansa.

Ainesosat

täyttö

• 6 kypsää persikkaa, viipaloituna
• 1 ruokalusikallinen The Ginger People inkiväärimehua
• 2 ruokalusikallista The Ginger People kiteytettyjä inkiväärisipsejä
• 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
• 1 tl kanelia
• 1 ruokalusikallinen sitruunamehua

kattaminen

• 1 kuppi kaurahiutaleita
• ½ kupillista mantelijauhoja (tai täysjyväjauhoja)
• ¼ kupillista kookosöljyä (sulatettuna) tai voita
• 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
• 1 tl kanelia
• Ripaus suolaa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F).
2. Valmista täyte: Sekoita suuressa kulhossa persikkaviipaleet, inkiväärimehu, kiteytetty inkivääri, hunaja (tai vaahterasiirappi), kaneli ja sitruunamehu. Siirrä seos vuokaan.
3. Tee kuorrute: Sekoita erillisessä kulhossa kaura, mantelijauho, sulatettu kookosöljy (tai voi), hunaja (tai vaahterasiirappi), kaneli ja ripaus suolaa murumaiseksi.
4. Kokoa ja paista: Ripottele kauraseos tasaisesti persikkatäytteen päälle. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes kuorrute on kullanruskea ja persikat kuplivat.
5. Tarjoile: Nauti lämpimänä, lisänä kreikkalaista jogurttia tai vaniljajäätelöä ylimääräisen herkuttelun aikaansaamiseksi: Nauti lämpimänä, mahdollisesti kreikkalaisen jogurtin tai vaniljajäätelön kanssa.