Muunna ylijääneet inkiväärikeksit joksikin upeaksi tämän vaivattoman dipin avulla. Inspiraationa meidän Ultimate Chewy Ginger Snaps, Tämä resepti luo kermaisen, juustokakun kaltaisen herkun ilman leipomisen monimutkaisuutta. Täydellinen helppoon jouluherkutteluun, kun laitat dippikulhon jäällä täytettyyn isompaan kulhoon, jotta se pysyy viileänä koko joulupäivän juhlallisuuksien ajan.

Ainesosat

• 4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
• 4 unssia kreikkalaista jogurttia
• ¼ kupillista ruskeaa sokeria
• ¼ kupillista tomusokeria, seulottu
• ¼ kupillista The Ginger People® Crystallized Ginger Chips -sipsejä, plus lisää koristeeksi.
• 3 rkl melassia
• 1 teelusikallinen The Ginger People® inkiväärimehu
• 1 tl jauhettua kanelia
• Ripaus muskottipähkinää
• 1 kuppi tuoretta kermavaahtoa
• Inkiväärikeksejä, koristeeksi ja tarjoiluun

1. Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi, noin 1 minuutti.
2. Taita jogurtti joukkoon.
3. Kaada joukkoon sokerit ja melassi ja vatkaa keskinopeudella tasaiseksi.
4. Lisää seuraavaksi inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä ja sekoita, kunnes ne on yhdistetty. Lisää kermavaahto ja vatkaa vielä 30 sekuntia.
5. Taita joukkoon kiteytetyt inkiväärisipsit.
6. Siirrä dippi tarjoilukulhoon, peitä se ja jäähdytä tarjoiluun asti.
7. Koristele kiteytetyillä inkiväärisipseillä ja murennetuilla inkiväärikekseillä. Tarjoile inkiväärikeksien kanssa ja nauti!