Piparkakku kaurahiutaleproteiinipatukat
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Piparkakku kaurahiutaleproteiinipatukat

VALMISTELU: 5-10 MIN | PAISTO: 40-50 MIN | VALMISTUS: 12 PATUKKAA

Piparkakut eivät ole vain joululeipiä. Tee näitä helppoja, proteiinipitoisia piparkakkupatukoita, ja varastoi ruokakaappiin mukaan otettavia gluteenittomia miniatyyriaterioita aamiaiseksi, lounaaksi ja välipalaksi.

Ainesosat

  •  2 kupillista kauraa
  • 1/2 kupillista kollageenipeptidejä
  • 1/2 kupillista vaniljaproteiinia
  • 1-1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1-1/2 tl jauhettua maustepippuria
  • 1-1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 banaania
  • 2 munaa
  • 3/4 kupillista maitoa
  • 2 rkl melassia
  • 1 ruokalusikallinen kookosöljyä sulatettuna
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1/2 kupillista The Ginger People® kiteytettyjä inkiväärisipsejä.
  • saksanpähkinät, karkeasti hienonnettu
  • Tilkka The Ginger People® Fiji-inkiväärisiirappia.

 

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 375°F
  2. Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen, lukuun ottamatta Crystallized Ginger Chips -lastuja ja saksanpähkinöitä. Sekoita suurella nopeudella, kunnes ne ovat yhdistyneet ja tasaisia.
  3. Taita kiteytetyt inkiväärisipsit joukkoon.
  4. Lisää ne 8×8 tuuman tai 9×13 tuuman vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
  5. Lisää päälle saksanpähkinän paloja
  6. Laita folio vuoan päälle ja paista 35-40 minuuttia, poista folio viimeisten 10 minuutin aikana.
  7. Jäähdytä, lorauta päälle inkiväärisiirappia.
  8. Leikkaa patukoiksi.
  9. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.