Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

resepti huomautus

Tähän reseptiin tarvitaan vain puolet keitetystä kvinoasta, mutta olemme huomanneet, että jos yrität keittää kvinoaa alle 1/2 kupillista, joudut ongelmiin - joko liian kuivaan tai liian märkään. Pidä loput salaattia varten tai mihin tahansa, missä käyttäisit riisiä. Olemme käyttäneet mustaa kvinoaa, mutta voit käyttää myös valkoista tai punaista. Kypsennysajat vaihtelevat eri väreillä. Valkoinen kypsenee yleensä nopeammin.

Sianliha- ja kvinoapullia makean inkivääri-chilikastikkeen kanssa

VALMISTELU: 50 MIN | KYPSENNYS: 20 MIN | VALMISTUS: 20-25 LIHAPULLAA.

Pakkaa nämä proteiinipitoiset possukvinoa-pallot lounaaksi kirsikkatomaattien ja vihannestikkujen kanssa. Terveellistä, runsasta, maidotonta ja soijatonta. Laita pieni pakastepakkaus lounaslaatikkoon, jotta ne pysyvät viileinä lounasaikaan asti.

Ainesosat

 

Ohjeet

  1. Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaan
  2. Laske lämpöä niin alas kuin mahdollista, peitä ja keitä kvinoa 20-25 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja neste on imeytynyt. Jäähdytä kvinoa kokonaan.
  3. Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  4. Sekoita puolet jäähtyneestä kvinoa-aineksesta sianlihan, valkosipulin, inkivääriraasteen, kevätsipulin ja kananmunan kanssa.
  5. Pyörittele noin ruokalusikallinen seosta käsissäsi lihapulliksi ja aseta se uunipellille. Jatka lopulla seoksella, kunnes olet muodostanut noin 20-25 lihapullaa.
  6. Laita vuoka uuniin ja paista 20 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kullankeltaisia ja kypsiä. Tarjoile joko kuumana tai kylmänä makean inkivääri-chilikastikkeen kanssa.
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.