Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Maustettu inkivääri-omenabourbon-fizz

VALMISTELU: 5 MIN | TARJOILEE: 1

Tämän juoman tähti on maustettu yksinkertainen siirappi - se sopii kauniisti tummien alkoholijuomien kanssa, on jumalaista kaadettuna vohveleiden päälle tai sitä voi käyttää kahviseosten kohottamiseen. Ylijäänyt siirappi voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 6 kuukautta.

Ainesosat

maustettua inkivääri-omenasiirappia 
 
cocktail 
 
  • 1 1/2 unssia bourbonia tai viskiä
  • 1 unssin vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 unssia maustettua inkivääri-omenasiirappia.
  • 1-2 ripausta appelsiinikatkeroa
  • 1 ripaus The Ginger People® inkiväärimehua.
  • Prosecco tai kuohuvesi
  • Appelsiiniviipale, kuori tai kuori, valinnainen koristeeksi.
  • Tähtianis, valinnainen koristeeksi

Ohjeet

  1. Kiehauta 1/2 kupillista vettä, vaahterasiirappi, kaneli, kardemumma, tähtianis ja jauhettu inkivääri tai inkiväärimehu kovalla lämmöllä. Keitä noin 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon appelsiininkuori.
  2. Siivilöi siirappi lasipurkkiin, kun se on jäähtynyt. Siirappia riittää noin 6 cocktailiin.
  3. Sekoita cocktail-shakerissa maustettu inkivääri-omenasiirappi, likööri, sitruunamehu, appelsiinibitteri ja jää. Ravista ja siivilöi lasiin.
  4. Kaada päälle Proseccoa tai kuohuvaa vettä ja koristele appelsiinilla ja tähtianiksella.
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.