Höyrytettyä Parsaa ja Pikkelöityä Inkivääriä

tekijä | 3. maaliskuuta 2021

Reseptit

TULOSTA 
Kirjoita arvostelu
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Höyrytettyä Parsaa ja Pikkelöityä Inkivääriä

VALMISTELU:15 MIN |  KYPSENNYS: 3-5 MIN |  ANNOKSET: 4

Tämä on niin helppo, etukäteen valmistettava kylmä salaatti tai lisuke. Lisää kastike juuri ennen tarjoilua.

Ainesosat

  • 1 kilo parsaa, keskikokoisia keihäitä
  • 1/4 purkkia The Ginger People® luomusuolattua inkivääriä.
  • 1 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja
  • 1 ruokalusikallinen soija- tai tamari-kastiketta
  • 1 ruokalusikallinen sokeria
  • 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä

 

Ohjeet

  1. Pese parsat, katkaise varret ja höyrytä, kunnes ne ovat juuri kypsiä, mutta silti rapeita. Noin kolme minuuttia.
  2. Ota parsat höyryttimestä, valuta vesi ja huuhtele kylmän veden alla kypsymisen lopettamiseksi. Aseta sivuun odottamaan.
  3. Viipaloi marinoitua inkivääriä ohuiksi suikaleiksi, laita sivuun.
  4. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja aseta sivuun odottamaan.
  5. Sekoita loput ainekset kulhossa.
  6. Noin 10 minuuttia ennen tarjoilua aseta parsat tarjoiluvadille, sekoitettuna marinoituun inkivääriin.
  7. Kaada kastike parsojen päälle.
  8. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."
​

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.