Kurkuma kana salaatti
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Kurkuma kana salaatti

VALMISTELU: 15 MIN | TARJOILEE: 4

Tätä yksinkertaista salaattia on helppo muokata, ja sen voi tarjoilla salaattikupeissa, kääreissä tai kahden lempileipäviipaleen välissä. Se säilyy tuoreena muutaman päivän, joten se sopii erinomaisesti aterioiden valmisteluun ja kiireisiin viikkoihin.

Ainesosat

  • 3 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa (aikapula? Osta paistettua kanaa).
  • 1 kuppi hienoksi kuutioitua selleriä
  • 1 tl kosher-suolaa
  • ½ tl timjamia
  • 2 ruokalusikallista The Ginger People® kurkumamehua
  • ⅓ tl jauhettua mustapippuria (tai valkopippuria - vielä parempi).
  • 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
  • 4 rkl majoneesia (tai jogurttia)
  • Vihreät oliivit, kuutioina (valinnainen)

Ohjeet

  1. Kuutioi kana.
  2. Sekoita kevyesti kanaa, selleriä, suolaa, timjamia, kurkumamehua, pippuria, sitruunamehua ja majoneesia.
  3. Tarjoile salaattikupeissa, kääreissä, salaattipedillä tai kahden paahdetun leipäviipaleen välissä.
Resepti: Abbie Leeson
Abbie on oppinut matkustamisen kautta, ja hän on syönyt tiensä läpi lähes 60 maan. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska ovat vain muutamia hänen kulinaarisia suosikkejaan. Hän haluaa viedä inkivääriä odottamattomiin paikkoihin, mutta samalla hän palaa myös klassikoihin, kuten rakastettuihin Ultimate Chewy Ginger Snaps -ruokiin. Suosikkikirja: Suola, rasva, happo, kuumuus. Suosikkihetki kokkikollegan kanssa: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Itse asiassa hän istui viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa kuin hän."

Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.