TERVEYS BLOGI
Anna inkiväärin piristää kesäisiä ruokia ja vähentää suolaisten mausteiden tarvetta.
Inkivääri tunnetaan "lämmittävänä mausteena", joten se sopii täydellisesti täyteläisiin curryihin, rauhoittaviin chai-teehen ja joululeivonnaisiin. Minusta mikään ei kuitenkaan ole virkistävämpää kuin inkiväärin mausteinen ja makea kirpeys kesällä. Inkiväärin maku on uskomattoman voimakas, mikä piristää ruokia ja vähentää suolaisten mausteiden tarvetta. Tuloksena syntyvät ateriat ovat kevyitä ja täyttäviä. Sesonkiaikana, jolloin monet ihmiset keskittyvät enemmän henkilökohtaiseen kuntoon, inkiväärin ominaisuudet auttavat painonhallinnassa hillitsemällä ruokahalua, kontrolloimalla verensokeria ja vähentämällä tulehduksia. (Lue lisää inkiväärin käytöstä painonhallinnassa tästä artikkelista.)
Kesän suosikkitapani käyttää inkivääriä
Juomat
Kannatan usein inkiväärin käyttöä smoothieissa. Se lisää makua ilman liiallista sokeria. Pidän smoothieni yksinkertaisina, joten välttääkseni ikävän inkiväärin kuorimisen ennen jokaista käyttökertaa, minulla on aina käsillä The Ginger People Minced Ginger ja Ginger Juice. Perussmoothie-reseptini:
1. Vihreä pohja (pinaatti tai lehtikaali)
2. Makupaloja (inkivääri, kurkuma tai sitruuna)
3. Syömällä ja mausta. Tulehdusta ehkäisevää rasvaa (kookos-, hamppu- tai chiasiemeniä)
4. Ja juuri ja juuri riittävästi pakastemarjoja tuomaan hienovaraista makeutta (mustikoita tai mansikoita).
Viimeisin suosikkijuomani kesäjuomaksi: Jäädytä The Ginger People Wild Turmeric Ginger Rescue Shots -juomaa jääpalasarjoissa ja heitä muutama kuutio isoon lasilliseen kylmää kuohuvaa vettä iltapäivän "piristykseksi".
Ateriat
Mieheni ja minä rakastamme kesäiltoina grillata kalaa kevyeksi ja helpoksi illalliseksi. Viime aikoina olemme kokeilleet The Ginger Peoplen marinadisarjaa. Ginger Lime -kastikkeesta on tullut suosikki lohelle, mahi mahille ja katkaravuille, joita tarjoilemme yksinkertaisten grillattujen vihannesten kanssa, jotta saamme aikaan illallisen, jossa on runsaasti omega-3-rasvahappoja (tulehdusta ehkäiseviä), kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Sushi on toinen lämpimän sään suosikki, ja The Ginger People Pickled Ginger on ainoa merkki, jonka olen löytänyt ilman kemiallisia makeutusaineita. Keinotekoiset makeutusaineet voivat olla haitallisia terveydelle, sillä ne muuttavat suolistobakteereja, jotka voivat vaikuttaa aineenvaihduntasairauksiin. Neuvon aina asiakkaitani välttämään kemiallisia makeutusaineita ruoassa ja juomissa ja pitäytymään kokonaisissa, käsittelemättömissä ja tunnistettavissa olevissa ainesosissa.
Matkailu
Monet meistä matkustavat kesällä enemmän veneellä, autolla tai lentokoneella. Valitettavasti matkapahoinvoinnista kärsiville nämä aktiviteetit voivat olla epämiellyttäviä. Tutkimuksissa inkivääri on osoittanut kykenevänsä vähentämään liikkumiseen liittyvää pahoinvointia. On viisasta heittää käsimatkatavaralaukkuun pussillinen GIN GINS- tai Ginger Rescue -purutabletteja eväiden nauttimista varten matkalla kesäseikkailuihin.
Kun vietän pitkiä viikonloppuja ystävien tai perheen luona, on aina mukavaa tuoda yksinkertainen emäntälahja, ja minun lahjani liittyvät lähes aina ruokaan. The Ginger People's Ginger Spread, Ginger Syrup ja Crystallized Ginger muodostavat ainutlaatuisen kolmikon, joka sopii koriin helppoa lahjan antamista varten.
Alexandra Rothwell Kelly on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on kansanterveystieteen maisterin tutkinto ja joka asuu tällä hetkellä San Franciscossa. Hän suoritti perustutkintonsa New Yorkin yliopistossa ja jatko-opinnot Mount Sinaissa. Alexandralla on usean vuoden kokemus onkologisesta ravitsemuksesta Tisch Cancer Institutessa New Yorkissa, ja hän on tehnyt kliinistä tutkimusta integratiivisen lääketieteen ja terveysteknologian alalla. Hän antaa yksilöllistä ravitsemus- ja elintapaneuvontaa keskittyen yleiseen hyvinvointiin, kroonisten sairauksien ehkäisyyn ja syövästä selviytymiseen.