TERVEYS BLOGI
Ksanthorritsoli ja kurkumiini: Ginger People's Turmeric Latte Mix: The Power Behind The Ginger People's Turmeric Latte Mix takana

Java-kurkumassa on ainutlaatuisena yhdisteenä ksanthorritsoli. Se on vähemmän tunnettu kuin kurkumiini, mutta sen syöpää ehkäiseviä, antimikrobisia, tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia tutkitaan.
Kuulin kultaisesta maidosta ensimmäisen kerran useita vuosia sitten, kun työskentelin rintasyövästä selviytyneiden parissa. Juoma, joka on nykyään niin suosittu, että sitä voi löytää monista trendikkäistä kahviloista, juontaa juurensa muinaiseen ayurveda-lääketieteeseen, ja sitä käytettiin alun perin elinvoiman vahvistamiseen.
Tutustuin kultaiseen maitoon potilaana, joka oli kouluttautunut kokonaisvaltaiseksi kokiksi ja sisällyttänyt lämpimän, maustetun juoman päivittäiseen hyvinvointirutiiniinsa. Hän auttoi minua kokoamaan reseptin, jonka voisin jakaa muiden syövästä selvinneiden kanssa, jotka halusivat hyödyntää juoman monia etuja.
The Ginger Peoplen uudella kurkuma-latte-maitosekoituksella saat kultaisen maidon hyödyt ilman vaivaa eri mausteiden ostamisesta ja sekoittamisesta keskenään. Seos, joka on jauhemaisessa muodossa yhdistettäväksi haluamaasi maitoon, on maustesekoitus ja sisältää Arenga-palmusokeria, joka antaa kevyen makeuden ja paremman glykeemisen kontrollin kuin pöytäsokeri. Vaikka juomaa kutsutaan "latteksi", se ei sisällä kofeiinia, mikä tekee siitä ihanan iltaeliksiirin ja herkullisen vaihtoehdon kahville mihin aikaan päivästä tahansa. Seoksen tärkein ainesosa ja "superfood" on kurkuma, joka kuuluu inkivääriperheeseen ja jolla on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
The Ginger People® -mausteseoksessa käytetty kurkuma on Java-kurkumaa, jonka kurkumapitoisuus on erityisen korkea. Kurkumiinia on tutkittu hyvin lääketieteellisessä yhteisössä erityisesti sen syöpää ja tulehdusta ehkäisevien vaikutusten vuoksi. Lisäksi Java-kurkumassa on ainutlaatuinen yhdiste nimeltä ksanthorritsoli, joka on vähemmän tunnettu kuin kurkumiini, mutta joka on tutkimuksissa osoittanut syövänvastaisia, antimikrobisia, tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Ksanthorrizoli toimii itsenäisesti ja synergisesti kurkumiinin kanssa ja auttaa terveysongelmissa.
Laboratorio-olosuhteissa kurkumiini on osoittanut vahvoja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia sekä kykyä todella pysäyttää kasvainsolujen lisääntyminen vaikuttamatta kielteisesti ympäröiviin terveisiin soluihin. Syöpäpotilailla kurkumiini on ollut hyvin siedettyä ilman myrkyllisiä sivuvaikutuksia, se on vähentänyt syövän epämiellyttäviä oireita ja joissakin pienissä tutkimuksissa on jopa osoitettu kasvaimen etenemisen vähenevän. Tällä alalla tarvitaan kuitenkin vielä paljon lisää tutkimusta, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä. Kehotamme aina keskustelemaan lääkärin kanssa ennen ruokavaliomuutosten tekemistä, erityisesti jos henkilö käyttää lääkkeitä, jotka voivat vaikuttaa ruokavalioon.
Ilmeisin tapa nauttia Kurkuma Latte Mix on yhdistää se lämpimään maitoon ja ripaus mustapippuria kurkumiinin biosaatavuuden lisäämiseksi. Tässä yhteydessä suosittelen maidottomia maitoja, kuten manteli- tai kookosmaitoja, jotta polyfenolit (kasviyhdisteet, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia) imeytyvät paremmin ravintoaineisiin.
Seosta voidaan käyttää myös tavanomaisten ohjeiden ulkopuolella. Lisää makua sekoittamalla se kuumaan viljaan, kuten kaurapuuroon tai tattaripuuroon. Ripottele kuutioitujen bataattien päälle ennen paahtamista ja syö illallisen lisukkeeksi tai jopa jälkiruoaksi. Olen tällä hetkellä "kiva kerma" -potkussa, ja olen rakastanut sen lisäämistä soseutettuihin pakastebanaaneihin makeaksi herkuksi.
Alexandra Rothwell Kelly on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on kansanterveystieteen maisterin tutkinto ja joka asuu tällä hetkellä San Franciscossa. Hän suoritti perustutkintonsa New Yorkin yliopistossa ja jatko-opinnot Mount Sinaissa. Alexandralla on usean vuoden kokemus onkologisesta ravitsemuksesta Tisch Cancer Institutessa New Yorkissa, ja hän on tehnyt kliinistä tutkimusta integratiivisen lääketieteen ja terveysteknologian alalla. Hän antaa yksilöllistä ravitsemus- ja elintapaneuvontaa keskittyen yleiseen hyvinvointiin, kroonisten sairauksien ennaltaehkäisyyn ja syövästä selviytymiseen.