Le curcuma est-il sans danger pour mon enfant ?

Peut-on utiliser des "épices aromatiques" dans certains des premiers aliments solides d'un bébé ?

Le curcuma, membre de la famille du gingembre, est devenu une épice extrêmement populaire pour le bien-être, avec de nombreuses données scientifiques à l'appui. Des recherches récentes ont montré que le curcuma agit largement sur les systèmes de santé, en favorisant la réduction de l'inflammation et l'anti-oxydation, ce qui peut contribuer au traitement de plusieurs affections, notamment le cancer, la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques, les maladies inflammatoires de l'intestin et l'arthrite. La compréhension des puissants bienfaits de cette épice soulève immédiatement la question suivante : quand est-il trop tôt pour incorporer le curcuma dans le régime alimentaire ?

Il n'existe pas de directives précises sur le moment où il convient d'inclure des épices dans l'alimentation d'un enfant, et la décision doit être prise après discussion avec un pédiatre. Toutefois, il est probable que les "épices aromatiques", qui désignent le curcuma ainsi que la cannelle, le cumin, la noix de muscade, etc., puissent être utilisées dans certains des premiers aliments solides d'un bébé, vers l'âge de 6 à 8 mois. Des recherches anecdotiques et médicales ont montré que le curcuma est bien toléré, sans effet secondaire, même à fortes doses. En Inde, le curcuma est un ingrédient clé des plats servis à tous les stades du cycle de vie. En fait, l'épice est utilisée en si grande quantité que la consommation moyenne de curcuma est estimée à environ deux grammes à deux grammes et demi par jour (l'équivalent d'environ une cuillère à café de poudre de curcuma). Des études scientifiques ont évalué jusqu'à huit grammes par jour chez des adultes, sans conséquences négatives.

Une étude au moins a examiné la tolérance du curcuma chez les enfants. Des enfants âgés de 11 à 18 ans et souffrant de maladies inflammatoires de l'intestin ont reçu de la curcumine (l'un des composants actifs du curcuma) en plus de leur traitement habituel. Les doses de curcumine ont été augmentées de un à quatre grammes par jour pendant neuf semaines. L'étude a montré que la curcumine était bien tolérée par les enfants à toutes les doses fournies. En outre, on a constaté une réduction des symptômes à la suite du traitement à la curcumine, ce qui suggère des effets anti-inflammatoires.

Avec la rentrée scolaire, la question de savoir comment nourrir nos enfants sainement et facilement est au cœur de nos préoccupations. La nouvelle gamme de produits à base de curcuma de The Ginger People peut aider les parents à créer de nouveaux plats passionnants qui permettent d'atteindre cet objectif. Le poivre noir augmente l'absorption du curcuma, c'est pourquoi vous le trouverez comme ingrédient dans les aliments au curcuma de The Ginger People. Si vous cuisinez avec des racines de curcuma ou du curcuma moulu, ajoutez toujours une pincée de poivre noir. Voici quelques-unes de mes recettes préférées à base de curcuma pour les enfants :

• Pour un mocktail spritzer, combinez un Ginger Rescue Ginger Shot - Wild Ginger avec de l'eau de Seltz, de la glace et des baies congelées. Si votre enfant préfère quelque chose de légèrement plus sucré, ajoutez une touche de miel ou de sirop d'agave.
• Un simple thé au gingembre, préparé avec de l'eau chaude, du gingembre haché The Ginger People et du miel, peut aider à calmer les maux d'estomac et apporter du réconfort avant le coucher.
• Le mélange pour latte Ginger People Turmeric, préparé avec le lait de votre choix, est sans caféine et constitue un moyen amusant pour les enfants de participer au rituel de la boisson du matin.
• Incorporez le mélange pour latte au curcuma dans des céréales chaudes, comme les flocons d'avoine, pour ajouter des épices réchauffantes et un peu de douceur au petit-déjeuner.
• Pour une collation riche en protéines après l'école, mélangez le Turmeric Latte Mix à du yaourt grec. Utilisez-le comme trempette pour des tranches de fraises, de pommes, de mangues et d'autres fruits.

Avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant, consultez un pédiatre, car le curcuma est contre-indiqué pour certaines conditions médicales et certains médicaments.