Recette du chef cuisinier Abbie Leeson
Ayant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."

Crème glacée à la noix de coco, au gingembre et à la banane

PRÉPARATION: 5 MIN | PORTIONS: 2

Vous cherchez une glace végétalienne facile à préparer à la maison ? Voici Coconut Ginger Banana Nice Cream - une alternative saine et délicieuse à la crème glacée, à base de bananes congelées et d'ingrédients aromatiques.

ingrédients

 

les orientations

  1. Placer les quatre premiers ingrédients dans le robot culinaire/ mixeur, mélanger en ajoutant du lait au besoin par le biais de l'alimentateur pour aider à faire circuler le mélange, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux.
  2. Pour les desserts mous : à consommer tout de suite.
  3. Pour la crème glacée : placer le mélange dans un récipient allant au congélateur, couvrir et placer au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir. Découper comme de la crème glacée et servir.
  4. Garnir de noix de coco râpée, d'éclats de gingembre cristallisé et de tranches de bananes.
Recette du chef cuisinier Abbie Leeson
Ayant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."

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