Recettes

Recette du chef cuisinier Abbie Leeson
Ayant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."

Cocktail Ginger Rogers

PRÉPARATION : 5 MIN | PORTIONS : 1

Vous vous sentez chic ? Canalisez la star hollywoodienne qui sommeille en vous avec le cocktail Ginger Rogers, un hommage rafraîchissant et pétillant au glamour et à la grâce de la légendaire danseuse et actrice. Avec son mélange revigorant de gingembre, de menthe et de gin, cette boisson est une délicieuse variante du gin sour classique.

ingrédients

1,5 oz de gin
0,5 oz de sirop de gingembre The Ginger People
0,5 oz de jus de citron vert frais
6 feuilles de menthe
3 oz d'eau gazeuse (ou selon le goût)
Glaçons
Décoration
Brin de menthe
Coin de citron vert

les orientations

Dans un shaker, mélangez les feuilles de menthe avec le jus de citron vert frais et le sirop de gingembre The Ginger People®.
Ajouter le gin et une poignée de glaçons. Bien agiter.
Filtrer le mélange dans un grand verre rempli de glace.
Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement.
Décorer avec un brin de menthe et un quartier de citron vert. Servir immédiatement