Recette du chef cuisinier Abbie LeesonAyant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."
note de recette
Cette boisson est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est moussée à l'aide d'un mousseur à lait ou agrémentée d'une crème à la vanille. Si vous n'avez pas de mousseur, pensez à en ajouter un à votre arsenal. Ils sont compacts, faciles à utiliser et améliorent instantanément les cafés, thés, cocktails et autres.
Latte au curcuma et au lait d'or
Portions : 1 Préparation : 5 min
Laissez-vous tenter par le confort douillet d'un latte au lait doré et au curcuma. Cette recette simple offre une étreinte saine à chaque gorgée, pleine de bienfaits. Le plaisir de ce latte réside dans sa flexibilité - personnalisez-le à votre guise. Jouez avec les niveaux d'épices, modifiez les proportions ou changez de type de lait pour créer votre mélange unique et parfait.
ingrédients
- 1 tasse de lait au choix
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco, de sirop d'érable ou de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de curcuma The Ginger People®.
- 1-2 cuillères à café de jus de gingembre The Ginger People® ou 1,5 cuillère à café de curcuma haché The Ginger People® (plus selon le goût)
- Pincée de poivre noir
- Pincée de sel, facultatif
- Pincée de cannelle ou de cardamome, facultatif
les orientations
- Faire chauffer le lait sur la cuisinière à feu moyen-vif ou au micro-ondes.
- Incorporer tous les ingrédients à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Verser dans une tasse, recouvrir d'épices en poudre et déguster.
Recette du chef cuisinier Abbie LeesonAyant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."
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