Recette du chef cuisinier Abbie Leeson
Ayant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."

Smoothie au potiron, à l'orange et au curcuma

Portions : 2

Ce smoothie vibrant de santé vous permet d'apprécier l'essence de l'automne dans un verre. Débordant des bienfaits des antioxydants, il s'agit d'une délicieuse fusion de citrouille riche, d'orange piquante et de curcuma réchauffant. Ajoutez une cuillerée de protéines en poudre pour un regain d'énergie.

ingrédients

les orientations

  1. Placer tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter du lait d'amande jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
  2. Verser dans un verre et déguster en saupoudrant de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille.
Recette du chef cuisinier Abbie Leeson
Ayant appris en voyageant, Abbie a traversé près de 60 pays. L'Australie, la Finlande, le Maroc, le Japon et la France sont quelques-uns de ses plats préférés. Elle est passionnée par l'idée d'amener le gingembre dans des endroits inattendus, tout en revisitant les classiques comme ses bien-aimés Ultimate Chewy Ginger Snaps. Livre culinaire préféré : Sel, graisse, acide, chaleur. Moment préféré avec un collègue chef : Dîner avec Julia Child, en 1992. En fait, elle était à la table voisine. Nous avons dit au serveur : "Nous prendrons ce qu'elle prend."

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