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Des études montrent que le gingembre et le curcuma sont capables de réduire la douleur associée à l'inflammation et à l'exercice physique
Les athlètes de compétition, et même ceux qui s'entraînent fréquemment pour le sport ou la forme physique, cherchent souvent des moyens d'optimiser leurs performances. Bien que les avantages de l'exercice physique soient nombreux, l'organisme est soumis à un certain stress. Un effort chronique intense peut devenir un problème de santé, amenant les athlètes à souffrir ou à réduire leur entraînement. L'inflammation et les douleurs musculaires sont deux conséquences majeures des séances d'entraînement difficiles, pour lesquelles les athlètes se tournent souvent vers les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), tels que l'ibuprofène. Toutefois, les AINS peuvent entraîner des effets secondaires désagréables lorsqu'ils sont pris régulièrement. Le gingembre et le curcuma ont des effets anti-inflammatoires bien documentés - est-il possible que les athlètes puissent bénéficier de l'incorporation de ces aliments dans leur régime alimentaire ?
L'une des utilisations traditionnelles courantes du gingembre est le traitement de la douleur. Des études modernes ont montré que le gingembre est un analgésique efficace dans les maladies inflammatoires, telles que l'arthrite. Le gingembre s'est également révélé prometteur pour réduire la douleur associée à l'exercice physique. Dans une étude contrôlée par placebo, le gingembre cru et chauffé a démontré une réduction de la douleur musculaire, après un exercice qui induit à la fois la douleur et l'inflammation.
Le curcuma, membre de la famille du gingembre, contient un composé, la curcumine, qui a fait l'objet d'études approfondies pour ses propriétés anti-inflammatoires, dans le cadre du cancer, de la maladie d'Alzheimer et de l'arthrite. Une étude a examiné l'efficacité de la curcumine dans le traitement des douleurs musculaires retardées, un symptôme associé à l'inflammation et au stress oxydatif après une activité musculaire. Dans le cadre d'une étude contrôlée par placebo, la curcumine ou un placebo a été administré aux volontaires de l'étude avant et après un test de course en descente. À la fin de l'essai, les volontaires du groupe curcumine ont signalé moins de douleurs et moins de signes de lésions musculaires que ceux qui avaient reçu un placebo. Une autre étude a examiné le potentiel antioxydant de la curcumine en administrant de la curcumine avant ou avant et après un exercice physique intense. Par rapport à un placebo, les deux groupes ayant reçu de la curcumine présentaient des concentrations plus élevées d'antioxydants, ce qui peut contribuer à réduire le stress oxydatif des séances d'entraînement.
Je suis conscient de la valeur des produits pharmaceutiques et j'encourage toute personne qui modifie considérablement son régime alimentaire à en discuter avec un médecin, mais il existe de nombreuses preuves que les athlètes peuvent envisager d'utiliser le gingembre et le curcuma comme des moyens sûrs ou non liés au sida pour réduire la douleur et l'inflammation et améliorer leur capacité d'entraînement.
Voici quelques-unes de mes utilisations préférées des produits The Ginger People pour les athlètes :
- Pour se réhydrater et refaire le plein d'énergie après une séance d'entraînement, mélangez un Ginger Rescue Ginger Shot avec de l'eau froide et une pincée de sel de mer de l'Himalaya (pour profiter des bienfaits du gingembre et du curcuma, utilisez la saveur Wild Turmeric ).
- Les comprimés de gingembre à croquer Ginger Rescue constituent une source de gingembre facile à emporter. (La saveur Mighty Mango est extrêmement savoureuse).
- Le jus de gingembre et le gingembre haché sont des produits de base pour le garde-manger, idéaux pour être mélangés à un shake protéiné après l'effort.
- Le mélange pour latte au curcuma est délicieux lorsqu'il est préparé en suivant les instructions de l'emballage - une boisson apaisante pour le soir. J'aime aussi l'utiliser comme mélange d'épices à ajouter aux flocons d'avoine de la nuit, aux patates douces rôties ou aux noix grillées, qui contribuent tous à alimenter mes séances d'entraînement.
Alexandra Rothwell Kelly est une diététicienne diplômée, titulaire d'une maîtrise en santé publique, qui réside actuellement à San Francisco. Elle a obtenu son diplôme de premier cycle à l'université de New York et a terminé ses études supérieures à Mount Sinai. Alexandra a plusieurs années d'expérience en nutrition oncologique au Tisch Cancer Institute de New York et a effectué des recherches cliniques en médecine intégrative et en technologie de la santé. Elle donne des conseils personnalisés en matière de nutrition et de mode de vie, en mettant l'accent sur le bien-être général, la prévention des maladies chroniques et la survie au cancer.