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Le pouvoir du gingembre pour atténuer les effets secondaires du traitement du cancer

par Abbie Leeson et Janessa Stewart | 03/03/25

Le gingembre et la curcumine rendent vos suppléments plus efficaces

Soutenir les soins et la guérison des personnes atteintes d'un cancer

Depuis des siècles, le gingembre est apprécié en médecine traditionnelle pour ses propriétés thérapeutiques, notamment pour soulager les troubles digestifs. Aujourd'hui, ses composés actifs - le gérol, les shogaols et les paradols - sont étudiés pour leur potentiel à favoriser le bien-être pendant et après les traitements anticancéreux tels que la chimiothérapie et la radiothérapie (3)(5). (3)(5) En aidant à réduire les nausées, en stimulant l'appétit et en facilitant la digestion, le gingembre peut offrir un soulagement naturel à certains des défis communs auxquels les patients sont confrontés sur le chemin de la guérison. (3)(5)

Le gingembre pour soulager la sécheresse buccale

La sécheresse buccale, ou xérostomie, est un problème courant chez les patients atteints de cancer, en particulier ceux qui suivent une chimiothérapie ou une radiothérapie. Des études montrent que jusqu'à 70 % des patients atteints de cancer souffrent de sécheresse buccale, ce qui peut entraîner des difficultés à manger, à parler et à maintenir une bonne santé bucco-dentaire.(1) Bien que les recherches sur les effets directs du gingembre sur la sécheresse buccale soient limitées, les propriétés anti-inflammatoires et stimulantes de la salive du gingembre peuvent apporter un certain réconfort.(6)

Comment le gingembre peut aider :

Le gingembre peut favoriser la production de salive (6), ce qui aide à lubrifier la bouche et à soulager l'inconfort. L'ajout de jus de gingembre à l'eau, aux thés ou aux jus ne fait pas qu'ajouter de la saveur, il encourage également une plus grande consommation de liquide, ce qui est important pour lutter contre la déshydratation, un facteur clé de la sécheresse buccale.

Essayez ces conseils infusés au gingembre :

Pastilles de sauvetage au gingembre: Ces pastilles sont une option facile à emporter qui peut stimuler la salive et aider à soulager la sécheresse.
Eau de gingembre : Ajoutez quelques cuillères à soupe de jus de gingembre à de l'eau avec un filet de citron pour une boisson rafraîchissante.
Smoothies au gingembre : Mélangez du jus de gingembre avec des fruits hydratants comme la pastèque ou le concombre pour un traitement apaisant et hydratant.

En intégrant le gingembre à votre routine quotidienne, vous pouvez trouver un soulagement doux et naturel des symptômes de la sécheresse buccale.

Hydratation pendant le traitement du cancer : Comment le gingembre peut aider

Rester hydraté est crucial pour le bien-être général, en particulier pendant le traitement du cancer. La déshydratation peut entraîner de la fatigue, affecter le fonctionnement des reins et rendre plus difficile l'assimilation des médicaments par l'organisme, ce qui a un impact sur la guérison. Pour les patients atteints de cancer, il est essentiel de maintenir une hydratation adéquate pour soutenir les niveaux d'énergie, faciliter la digestion et améliorer l'efficacité des traitements.

Le gingembre pour favoriser l'hydratation

Le gingembre ne rend pas seulement l'hydratation plus savoureuse, il stimule également les papilles gustatives, ce qui peut être bénéfique lorsque le traitement affecte l'appétit. L'ajout de gingembre à vos liquides, que ce soit sous forme de thés apaisants, d'eaux infusées ou de bouillons, peut encourager une plus grande consommation de liquides et aider à tenir la déshydratation à distance.

Thé au gingembre et eau infusée

Thé au gingembre simple

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de jus de gingembre à 2 tasses d'eau chaude.
Bien mélanger et déguster chaud ou froid.
Pour plus de saveur et de bienfaits pour la santé, ajoutez du miel ou une tranche de citron.

Eau infusée au concombre et au gingembre

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de jus de gingembre et quelques tranches de concombre à un pichet d'eau.
Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur pour permettre aux saveurs d'infuser.
A siroter tout au long de la journée pour un coup de fouet rafraîchissant et hydratant.

Bouillon au gingembre et au citron

Incorporer 1 cuillère à soupe de jus de gingembre et une tranche de citron dans un bouillon de légumes ou de poulet chaud.
Appréciez ce produit comme une option réconfortante et hydratante qui nourrit également.

En intégrant le gingembre à votre routine d'hydratation, vous pouvez rendre la consommation de liquides plus agréable et soutenir votre corps pendant le traitement.

Altération du goût : Pourquoi les traitements contre le cancer affectent-ils la perception des saveurs ?

Les traitements anticancéreux tels que la chimiothérapie et la radiothérapie peuvent altérer la perception du goût de différentes manières. (1) Les médicaments de chimiothérapie, par exemple, peuvent affecter directement les papilles gustatives en endommageant les cellules qui se divisent rapidement, y compris celles de la langue. Les radiations, en particulier lorsqu'elles sont dirigées vers la tête et le cou, peuvent également perturber les glandes salivaires, entraînant une sécheresse de la bouche et une diminution de la sensibilité gustative. (1) Ces changements peuvent donner à certains aliments un goût amer, métallique ou tout simplement "bizarre", ce qui fait que les patients ont du mal à apprécier les repas ou à maintenir une alimentation adéquate.

Comment le gingembre peut aider

La saveur audacieuse et épicée du gingembre peut aider à masquer les goûts désagréables et même à stimuler les papilles gustatives, ce qui permet d'apprécier plus facilement la nourriture. En outre, le gingembre peut agir comme un nettoyeur de palais, aidant à "réinitialiser" la bouche avant et après les repas. Essayez de vous rincer avec du thé au gingembre ou de l'eau infusée au gingembre avant de manger pour préparer votre palais.

Des associations de saveurs avec le gingembre pour un meilleur plaisir

Pour rendre les repas plus attrayants, associez le gingembre à des saveurs complémentaires qui équilibrent et renforcent sa chaleur naturelle. Voici quelques idées :

Citron et miel : Le citron apporte une note d'agrume rafraîchissante et le miel une douce douceur qui adoucit l'épice du gingembre, créant ainsi une saveur apaisante et revigorante.
Menthe : La menthe fraîche apporte un contraste rafraîchissant avec la chaleur du gingembre, ce qui peut être particulièrement rafraîchissant dans les boissons ou les thés.
Cannelle et pomme : Cette combinaison avec le gingembre donne de la profondeur et de la chaleur aux aliments, ce qui est parfait pour des plats réconfortants et faciles à savourer.
Curcuma et poivre noir : Pour une option plus savoureuse, le curcuma et une pincée de poivre noir complètent la saveur du gingembre et ajoutent des bienfaits anti-inflammatoires.
Concombre et citron vert : Dans les eaux infusées, le concombre et le citron vert équilibrent l'épice du gingembre, créant ainsi une boisson hydratante et agréable au palais.

L'expérimentation de ces associations de gingembre peut rendre la nourriture et les boissons plus agréables et contribuer à maintenir un sentiment de satisfaction à l'heure des repas, même pendant le traitement.

Les problèmes de mastication et le gingembre : Une solution apaisante

Pour les personnes ayant des difficultés à mâcher, que ce soit en raison de plaies buccales ou d'autres problèmes (1), le gingembre peut être un complément bénéfique aux aliments plus doux. Il offre une grande variété de saveurs et de bienfaits pour la santé, sans nécessiter une mastication importante. Voici quelques façons d'intégrer facilement le gingembre dans les aliments mous :

Smoothies: Le jus de gingembre peut être mélangé à des smoothies, offrant un coup de fouet naturel et rafraîchissant tout en étant doux pour la bouche.
Soupes: Le gingembre peut être ajouté aux soupes en purée, leur conférant une profondeur aromatique et des bienfaits anti-inflammatoires.
Rinçage de la bouche: un rinçage infusé au gingembre peut apaiser la bouche grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, telles que le gingérol et le shogaol.(5)

En outre, le gingembre peut aider les personnes ayant des difficultés à avaler (4). Des recherches ont montré que le gingembre peut augmenter la concentration de Substance P, un neuropeptide présent dans la salive qui joue un rôle clé dans le réflexe de déglutition (4). Dans une étude portant sur des patients souffrant de troubles de la déglutition, ceux qui ont consommé des comprimés de gingembre à désintégration orale ont connu une augmentation significative de la concentration de Substance P par rapport au groupe placebo (4). Cela suggère que le gingembre peut améliorer la capacité de déglutition, ce qui présente un double avantage pour les personnes aux prises avec ce problème.

Manque d'appétit : Le pouvoir naturel du gingembre pour stimuler l'appétit et améliorer le plaisir de manger

Si vous souffrez d'un manque d'appétit, le gingembre pourrait être le remède naturel qu'il vous faut. Connu pour ses propriétés anti-nauséeuses (2)(5), le gingembre peut rendre la nourriture plus attrayante. En soulageant les nausées, il contribue à stimuler l'appétit et à augmenter la consommation de nourriture. Plusieurs études ont montré l'efficacité du gingembre pour augmenter l'appétit. Un essai clinique a révélé qu'il pouvait améliorer la consommation de nourriture et réduire les nausées, en particulier chez les patients sous chimiothérapie(2)(5). (2)(5) En outre, la médecine traditionnelle ayurvédique reconnaît depuis longtemps le gingembre comme un puissant stimulant de l'appétit en raison de sa capacité à augmenter la salivation et la motilité gastrique, ce qui peut aider à la digestion et à l'appréciation des aliments. (5)

Le gingembre se marie bien avec d'autres plantes et aliments qui stimulent l'appétit, comme la menthe poivrée et le fenouil, connus pour leurs vertus digestives. Voici quelques idées de recettes faciles à réaliser pour apprécier le gingembre et stimuler l'appétit :

Sucette au gingembre: Une boisson rafraîchissante et apaisante qui aide à calmer l'estomac tout en favorisant l'hydratation.
Smoothie au gingembre: Mélangez le jus de gingembre avec des fruits comme l'ananas, la mangue ou des baies pour obtenir une délicieuse collation qui favorise la digestion.
Soupe au gingembre: Un bol chaud de soupe de légumes ou de poulet épicée au gingembre peut être réconfortant et facile à consommer.
Sauté au gingembre: Ajoutez du gingembre à des légumes sautés ou à des protéines comme le poulet ou le tofu pour obtenir un repas savoureux et facile à manger.
GIN GINS Ginger Chews: Une option rapide et portable qui donne un coup de fouet au gingembre frais pour vous ouvrir l'appétit.

Effets secondaires potentiels

Bien que le gingembre soit généralement sans danger pour la plupart des gens, il est important d'être conscient des effets secondaires potentiels, en particulier pour les personnes qui prennent certains médicaments. Pour les personnes qui prennent des anticoagulants, comme la warfarine, le gingembre peut augmenter le risque de saignement. Il peut également interagir avec d'autres médicaments, tels que les médicaments contre le diabète ou l'hypertension. Il est toujours conseillé de surveiller votre consommation et de consulter votre médecin avant d'utiliser le gingembre comme supplément ou en grande quantité, en particulier si vous prenez des médicaments prescrits. Soyez toujours prudent lorsque vous ajoutez de nouveaux aliments ou suppléments à votre routine.

Consulter les prestataires de soins de santé

Avant de modifier votre régime alimentaire, en particulier pendant un traitement contre le cancer ou d'autres problèmes de santé graves, il est essentiel de consulter votre professionnel de la santé. Il pourra vous donner des conseils personnalisés sur la façon dont le gingembre pourrait affecter votre plan de traitement et votre bien-être général. Certaines formes de gingembre, comme les suppléments ou les doses élevées, peuvent ne pas convenir à tout le monde, et votre fournisseur peut vous guider sur les meilleures options pour vos besoins de santé individuels. En collaborant avec votre équipe soignante, vous pouvez intégrer le gingembre à votre régime alimentaire en toute sécurité et de manière à atteindre vos objectifs de santé.

Conclusion

C'est personnel

L'organisme de chacun réagit différemment aux aliments et aux suppléments, il est donc utile de personnaliser votre approche de l'incorporation du gingembre dans votre régime alimentaire. Envisagez de tenir un journal alimentaire pour savoir comment les différentes préparations à base de gingembre - telles que le thé au gingembre, les smoothies ou les GIN GINS - affectent votre appétit et votre bien-être général. Ce journal peut vous aider à découvrir les formes de gingembre qui vous conviennent le mieux, ce qui vous permettra d'adapter votre approche en fonction de vos expériences et préférences personnelles.

Nous aimerions avoir de vos nouvelles

Partagez vos expériences avec le gingembre et son rôle dans votre traitement contre le cancer ou votre routine de bien-être. Qu'il s'agisse d'une recette simple, d'un conseil utile ou d'une anecdote sur la façon dont le gingembre a favorisé votre appétit et votre digestion, vos commentaires peuvent aider d'autres personnes dans leur cheminement. Créons une communauté de soutien où nous pourrons apprendre des expériences de chacun et partager les bienfaits du gingembre. Envoyez vos réflexions à [email protected]

Références

1. * Frowen, J., et al. (2020) The prevalence of patient-reported dysphagia and oral complications in cancer patients. Support Care Cancer 28, 1141-1150.

2. * Marx W, McCarthy AL, Ried K, et al. The Effect of a Standardized Ginger Extract on Chemotherapy-Induced Nausea-Related Quality of Life in Patients Undergoing Moderately or Highly Emetogenic Chemotherapy : A Double Blind, Randomized, Placebo Controlled Trial. Nutrients. 2017;9(8):867.

3. * Lete I, Allué J. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integr Med Insights. 2016 Mar 31;11:11-7.

4. * Noriaki Abe, et al. (2015) Swallowing Function Improvement Effect of Ginger (Zingiber officinale), Food Science and Technology Research, 2015, Volume 21, Issue 5, Pages 705-714

5. * Dissanayake KGC, et al. (2020) A review on medicinal uses of zingiber officinale (ginger). Int J Health Sci Res ; 10(6):142-148.

6. * Wongkalasin K, Thinkhamrop B, et al. (2023) The Effects of Ginger on Unstimulated Salivary Flow Rate : A Double-Blind, Randomized, Placebo-Control Trial. J Med Assoc Thai ; 106:627-33.