Gember en kurkuma voor de decembermaand van ons leven

Neurodegeneratieve ziekten nader bekeken en hoe gember en kurkuma kunnen helpen 

Tijdens de Thanksgiving-vakantie bracht ik het weekend door met mijn oma en stelde ik haar voor aan mijn dochtertje Georgia, haar achterkleindochter (die haar naam aanneemt). Het hele weekend dacht ze na over de opvoeding van haar zeven kinderen in de jaren '50, terwijl ze ook als verpleegster werkte en uiteindelijk haar master in maatschappelijk werk haalde en haar carrière op dat gebied voortzette. Ik realiseerde me wat een zegen het was om zo'n vreugdevolle tijd door te brengen met een geliefde wiens levenservaring veel groter is dan die van mij. Ik hoop ooit de wijsheid en het welzijn te hebben om dit soort momenten met mijn kleinkinderen te delen. Ongeacht religieuze overtuigingen zijn dit soort momenten waar het tijdens de feestdagen allemaal om draait.

Deze ontroerende herinnering heeft me aan het denken gezet over hoe ik me kan voorbereiden op de decembermaand van mijn leven, zodat ik ook kan bijdragen aan rijke en betekenisvolle momenten als ik de leeftijd van mijn oma bereik. Een gezond dieet met ontstekingsremmende voeding is een goed begin.

Dankzij de vooruitgang in de geneeskunde leven Amerikanen langer dan tientallen jaren geleden. Maar tegelijkertijd zijn de percentages van chronische ziekten gestegen, waarbij een aanzienlijk deel van deze kwalen tot de categorie cognitie behoort. Hersenziekten en chronische ziekten in het algemeen gaan vaak gepaard met een bepaalde mate van ontsteking. Zowel gember als kurkuma hebben aangetoond dat ze ontstekingsremmend kunnen werken en kunnen bijdragen aan een langdurige gezondheid. Wat specifiek cognitie betreft, zijn beide specerijen afzonderlijk bestudeerd in het kader van neurodegeneratieve ziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer.

In één onderzoek bleek gemberextract de symptomen van de ziekte van Alzheimer te verbeteren en in een ander onderzoek werd voorgesteld dat de actieve bestanddelen in gember, namelijk gingerolen, shogaolen en zingeron, zich richten op biologische routes die kunnen helpen bij de behandeling van de ziekte.

Curcumine is de stof in kurkuma die het meest onderzocht is op zijn gezondheidseffecten, en verschillende onderzoeken hebben onderzocht hoe het kan helpen bij de preventie en symptoombestrijding van Alzheimer. In dit artikel in een medisch tijdschrift wordt een overzicht gegeven van de mechanismen van Curcumine, waaronder ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, evenals een bespreking van de effecten van Curcumine op de heem oxygenase pathway, beta-amyloïde plaques, metaalchelatie en cholesterol. Vanuit het huidige inzicht in de ziekte van Alzheimer kan elk van deze factoren bijdragen aan het ontstaan van de ziekte, terwijl de specifieke werking van Curcumine verlichting kan bieden.

Er is nog veel onbekend over hersenziekten, maar terwijl de geneeskunde zich blijft ontwikkelen, lijkt het consumeren van een dieet met zowel gember als kurkuma een veilige en effectieve manier te zijn om bij te dragen aan de vermindering van het ziekterisico. We raden echter altijd aan om dieetveranderingen met een arts te bespreken.

Zowel gember als kurkuma worden beschouwd als "verwarmende" specerijen, wat ze ideale ingrediënten maakt voor deze tijd van het jaar en een reden is voor het gebruik van gember in traditionele kerstsnoepjes. De nieuwe lijn kurkumaproducten van The Ginger People is een makkelijke, lekkere en bevredigende manier om kurkuma in je dieet op te nemen. (Om de opname van kurkuma te verhogen, bevatten sommige van deze producten zwarte peper, waarvan is aangetoond dat het de biologische beschikbaarheid verhoogt). Om een seizoensgebonden dosis gember te krijgen en de feestdagen dit jaar te vieren, deel je The Ginger People medeoprichter Abbie's Chewy Ginger Snaps met je geliefden.

Van onze gemberfamilie naar de uwe, wensen we u fijne feestdagen vol rijke en gedenkwaardige momenten (en veel gember en kurkuma).