Is kurkuma veilig voor mijn kind?

Kunnen "aromatische kruiden" worden gebruikt in de eerste vaste voeding van een baby?

Kurkuma, een lid van de gemberfamilie, is uitgegroeid tot een zeer populaire specerij voor welzijn, met veel wetenschappelijke ondersteuning voor deze beweging. Recent onderzoek heeft aangetoond dat kurkuma een brede werking heeft op gezondheidssystemen, door een vermindering van ontstekingen en anti-oxidatie te ondersteunen, wat kan helpen bij de behandeling van verschillende aandoeningen, waaronder kanker, de ziekte van Alzheimer, hartaandoeningen, inflammatoire darmziekten en artritis. Het begrijpen van de krachtige voordelen van deze specerij roept meteen de vraag op: hoe snel is te vroeg om kurkuma in het dieet op te nemen?

Er zijn geen precieze richtlijnen voor wanneer je specerijen in de voeding van een kind mag gebruiken en de beslissing moet worden genomen na overleg met een kinderarts. Het is echter waarschijnlijk dat "aromatische specerijen", waarmee kurkuma en kaneel, komijn, nootmuskaat, enz. worden bedoeld, kunnen worden gebruikt in sommige van de eerste vaste voedingsmiddelen van een baby, rond 6-8 maanden. Uit anekdotisch en medisch onderzoek is gebleken dat kurkuma goed wordt verdragen, zonder bijwerkingen, zelfs in hoge doses. In India is kurkuma een belangrijk ingrediënt in gerechten die geserveerd worden in alle stadia van de levenscyclus. De specerij wordt zelfs zo overvloedig gebruikt dat de gemiddelde inname van kurkuma geschat wordt op twee tot tweeënhalve gram per dag (het equivalent van ongeveer 1 theelepel gemalen kurkumapoeder). Wetenschappelijke studies hebben zelfs acht gram per dag bij volwassenen geëvalueerd, zonder negatieve gevolgen.

Er is ten minste één onderzoek gedaan naar de verdraagbaarheid van kurkuma bij kinderen. Kinderen in de leeftijd van 11-18 jaar met een inflammatoire darmziekte kregen Curcumine (een van de actieve bestanddelen van kurkuma) naast hun standaardtherapie. De doses Curcumine werden gedurende negen weken getitreerd van één tot vier gram per dag. Uit het onderzoek bleek dat Curcumine goed werd verdragen door de kinderen bij alle verstrekte doses. Bovendien werd er enige vermindering van de symptomen gemeld na de behandeling met Curcumine, wat wijst op ontstekingsremmende effecten.

Nu het weer tijd is om naar school te gaan, is het belangrijk om onze kinderen gezond en gemakkelijk te voeden. De nieuwe lijn kurkumaproducten van The Ginger People kan ouders helpen om spannende nieuwe gerechten te maken die deze taak volbrengen. Zwarte peper verhoogt de opname van kurkuma en daarom vind je het als ingrediënt in de kurkuma voedingsmiddelen van The Ginger People. Als je kookt met kurkuma wortel of gemalen kurkuma, voeg dan altijd een scheutje zwarte peper toe. Hier volgen een paar van mijn favoriete kurkuma recepten voor kinderen:

• Voor een mocktail spritzer combineer je een Ginger Rescue Ginger Shot - Wild Ginger met seltzer, ijs en bevroren bessen. Als je kind de voorkeur geeft aan iets zoeter, voeg dan een vleugje honing of agavesiroop toe.
• Een eenvoudige gemberthee, gemaakt met warm water, The Ginger People gemalen gember en honing, kan helpen om een maagklachten te verzachten en troost te bieden voor het slapengaan.
• De Ginger People Turmeric Latte Mix, gemaakt met melk naar keuze, is cafeïnevrij en een leuke manier voor kinderen om deel te nemen aan het ochtendritueel.
• Roer Turmeric Latte Mix door warme ontbijtgranen, zoals havermout, om verwarmende kruiden en een beetje zoetigheid aan het ontbijt toe te voegen.
• Meng Kurkuma Latte Mix door Griekse yoghurt als eiwitrijk tussendoortje na schooltijd. Gebruik dit als dip voor gesneden aardbeien, appels, mango's en ander fruit.

Overleg met een kinderarts voordat je het dieet van je kind aanpast, omdat kurkuma een contra-indicatie heeft voor bepaalde medische aandoeningen en medicijnen.