Deze eenvoudige saus is perfect voor elk roerbakvlees of elke groente. Een snelle en heerlijke saus met maar een paar ingrediënten en weinig voorbereiding. Het is zo lekker en snel dat je nooit meer een in de winkel gekochte roerbaksaus nodig hebt.

ingrediënten

saus

• ½ kopje sojasaus met laag natriumgehalte
• ½ kopje natriumarme kippenbouillon
• 2 eetlepels The Ginger People® Gehakte Gember
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel maïszetmeel
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel sesamzaadolie
• 1 theelepel rijstazijn
• 1 theelepel The Ginger People® gehakte kurkuma

roerbakschotel

• 4 eetlepels olie (verdeeld)
• 1 pond eiwit naar keuze
• 4 kopjes gehakte groenten (broccoli, sperziebonen, paprika, asperges, ui, champignons, courgette).

routebeschrijving

saus

1. Combineer alle ingrediënten in een kom of pot.
2. Klop of schud tot het gecombineerd is.

roerbakschotel

1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe en vervolgens 1 pond eiwit naar keuze, in blokjes gesneden.
2. Kook 5-7 minuten, af en toe roeren, tot de proteïne gaar is. Breng de proteïne over naar een bord.
3. Voeg in dezelfde pan nog eens 2 eetlepels olie en 4 kopjes gesneden groenten naar keuze toe. Bak 5-7 minuten tot de groenten knapperig en zacht zijn.
4. Voeg het eiwit weer toe en voeg alle saus toe (1-1/4 kopjes). Laat de saus borrelen, waardoor het verdikkingsmiddel wordt geactiveerd.
5. Haal van het vuur en serveer met je favoriete rijst of noedels.