Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Wortel-gember dressing

PREP: 10 MIN | BLEND: 3-5 MIN | YIELD: 1 1/4 kop

Deze dressing zit in ons populaire kikkererwtenrijstkom recept, maar hij is zo lekker dat we hem apart moesten uitlichten. Gezond en vers en heerlijk en... We kunnen nog wel even doorgaan over hoe lekker het is. Bewaar het bij je meest geliefde en vertrouwde recepten. Gebruik het bovenop rijst, graan en poke bowls. Salades ook.

ingrediënten

  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie
  • 1/4 kopje rijstazijn
  • 2 grote wortelen, geschild en grof gehakt (ongeveer kopje)
  • 2 eetlepels The Ginger People®-gembersap
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel plus 1 theelepel honing
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie

 

routebeschrijving

1. Doe alle ingrediënten in een blender (Vitamix werkt het best) en verwerk tot een gladde massa.

2. Serveer de gembersaus over je favoriete rijst-, graan- of pokebowl.

3. Bewaar de overgebleven dressing in de koelkast. Enkele dagen houdbaar.

Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Er zijn nog geen recensies geschreven. Wees de eerste die een recensie schrijft.