Kies je locatie:
NOORD-AMERIKA EUROPA AUSTRALIË

Donker en stormachtig met limoen en citroengras

door | 3 mrt 2021

Recepten

PRINT 
Schrijf recensie

recept nota

Traditionele Dark and Stormy: Laat makrutlimoen en citroengras weg. Voeg limoensap toe aan de rum en shake zoals aangegeven. Werk af met gemberbier en garneer met limoen.

Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Donker en stormachtig met limoen en citroengras

PREP: 5 MIN | MAKT: 1 Drankje

Onze twist op een Moscow Mule - een pittig, helder drankje dat meer dan 100 jaar geleden werd uitgevonden. Het verhaal gaat dat leden van Bermuda's Royal Naval Officer's Club het creëerden door een scheut van de lokale rum toe te voegen aan hun kruidige zelfgemaakte gemberbier.

ingrediënten

  • 1 makrut limoenblad (ook bekend als kafferlimoen)
  • 3 stukken (1/2-inch) citroengras
  • Sap van 1 limoen, plus een schijfje voor de garnering
  • 1 ons The Ginger People® Biologische gembersiroop
  • 2 ons premium donkere rum
  • 7 ons bruisend water
  • Citroengrasstengels voor garnering

 

routebeschrijving

  1. Doe makrut limoenblad en citroengras in een cocktailshaker. Voeg limoensap en gembersiroop toe; roer tot het geurig is.
  2. Voeg ijs en rum toe aan de shaker. Schud 15 seconden. Giet in een gekoelde koperen mok of glas. Voeg bruiswater en een schijfje limoen toe. Roer en serveer met een citroengrasstengel.
Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."
​

Er zijn nog geen recensies geschreven. Wees de eerste die een recensie schrijft.