Recepten

Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Ginger Rogers Cocktail

VOORBEREIDING: 5 MIN | OPDIENEN: 1

Zin in een feestje? Haal je innerlijke Hollywoodster in huis met de Ginger Rogers cocktail, een verfrissend, bruisend eerbetoon aan de glamour en gratie van de legendarische danseres en actrice zelf. Met zijn verkwikkende mix van gember, munt en gin geeft dit drankje een heerlijke draai aan een klassieke gin sour.

ingrediënten

1,5 oz gin
0.5 oz The Ginger People® gembersiroop
0,5 oz vers limoensap
6 muntblaadjes
3 oz sodawater (of naar smaak)
IJsblokjes
Decoratie
Takje munt
Wigje limoen

routebeschrijving

Meng in een cocktailshaker de muntblaadjes met vers limoensap en The Ginger People® gember siroop.
Voeg de gin en een handvol ijsblokjes toe. Goed schudden.
Zeef het mengsel in een hoog glas gevuld met ijs.
Vul aan met sodawater en roer voorzichtig.
Garneer met een munttakje en een limoenpartje. Onmiddellijk serveren