Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Gember-sesam salade met rode uien en mandarijnen

VOORBEREIDING: 10 MIN | OPDIENEN: 6

Gebruik een combinatie van slasoorten, maar zorg ervoor dat je een stevige, knapperige soort zoals Romaine gebruikt. De gembersesamsaus maakt deze eenvoudige salade helemaal af! 

ingrediënten

  • 6 kopjes kant-en-klare Romeinse sla (Cos), ongeveer 9 oz
  • 6 kopjes kant-en-klare baby sla of rode eikenbladsla, ongeveer 6 oz
  • 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1 blikje mandarijnpartjes, uitgelekt
  • De Ginger People® Gember Sesam Marinade
  • 1/3 kopje geroosterde ongezouten pinda's, grof gehakt

 

routebeschrijving

  1. Combineer sla en ui in een slakom. Schud de Ginger Sesam Marinade vlak voor het serveren goed om en druppel een paar eetlepels over de salade. Roer voorzichtig en voeg indien nodig extra saus toe om de sla licht te bedekken. Let op dat je niet te veel saus gebruikt.
  2. Verdeel de sla over de saladeborden. Schik mandarijnen op de sla en bestrooi met pinda's.
Recept van Huiskok, Abbie Leeson
Abbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."

Er zijn nog geen recensies geschreven. Wees de eerste die een recensie schrijft.