Recept van Huiskok, Abbie LeesonAbbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."
recept nota
Marineer de kip indien mogelijk minstens 30 minuten of een nacht voor een diepere smaak.
Mango Gember Kalk BBQ Kip
Ontsteek de grill en geniet van het laatste beetje zomer met deze pittige publiekslieveling. Als je nog nooit Chinese 5-Spice hebt gebruikt, zal het een vast onderdeel van je keuken worden nadat je dit recept hebt geprobeerd - de perfecte mix van specerijen voor zowel zoete als hartige gerechten.
ingrediënten
- 3 pond kip, bij voorkeur drumsticks
- 1 mango, geschild en in stukjes gesneden
- ½ fles The Ginger People® Gemberlimoenmarinade
- 1 tot 2 theelepels The Ginger People® Biologisch Gembergehakt
- 1 eetlepel honing of agave
- ½ theelepel Chinees 5-kruidenpoeder
- ¼ theelepel zout
- Gehakte groene uien, voor de garnering
routebeschrijving
- Verwarm de grill voor op medium. Doe alles behalve de kip in een blender en pulseer tot een gladde massa.
- Bewaar ½ kopje voor het serveren. Schep de kip om met de overgebleven saus en laat een paar eetlepels over om eventueel te bedruipen.
- Olie het grillrooster in en leg de kip op het rooster. Vermijd verdringing.
- Haal de kip eruit, giet de overgebleven saus erover en serveer direct met gesneden groene uien en een snufje vlokzout.
Recept van Huiskok, Abbie LeesonAbbie leert door te reizen en heeft in bijna 60 landen gegeten. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd om gember naar onverwachte plaatsen te brengen, terwijl ze ook de klassiekers blijft herhalen, zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps. Favoriete culinaire boek: Zout, Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Diner met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober: "We nemen wat zij neemt."
Er zijn nog geen recensies geschreven. Wees de eerste die een recensie schrijft.