Wat is Gember?

Alles wat je moet weten, van de gemberexperts

Je culinaire vrienden zijn dol op de pittige smaak, maar jij knikt misschien mee terwijl je je stiekem afvraagt wat gember eigenlijk is? Van zijn indrukwekkende smaak tot de voordelen voor de gezondheid, hier is alles wat je moet weten over gember, van de gember experts. Misschien heb je misselijk geworden, zwangere vrouwen horen tieren over dit vreemd gevormde wortelachtige ding in de groentewinkel, maar je staat op het punt om een aantal coole feiten op te graven over waarom gember een van de populairste kruidengeneesmiddelen op aarde is. En we vertellen je hoe je gember in de keuken en onderweg kunt gebruiken voor een betere gezondheid.

Wat is Gember?

Gember (Zingiber officinale Roscoe) is een bekende kruidachtige plant. Gember is de algemene naam die wordt gebruikt om de wortelstok (ondergrondse stengels) van de plant te beschrijven. Het heeft een fantastische smaak en wordt daarom veel gebruikt in veel keukens. Gember is een geweldige manier om een vleugje pit toe te voegen aan saladedressings en smoothies, en warmte aan curry's en soepen. Maar wat het meest interessant is aan gember, is niet zijn smaak (op het lekkere gedeelte komen we later terug), maar zijn voordelen als kruidengeneesmiddel. Van oudsher wordt gember al eeuwenlang gebruikt om veelvoorkomende gezondheidsproblemen te verlichten, van pijn tot misselijkheid.

5 manieren waarop gember goed voor je is, volgens experts

Onderzoekers hebben meer dan 100 studies en ontdekten dat gember goed is voor de gezondheid op een aantal manieren:

• Verbetering van misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap
• Ontsteking
• Metabool syndroom
• Spijsverteringsfunctie
• Markers voor darmkanker

Is gember gezond voor je?

Onder de grond, in de stengels van de gemberplant, zitten een aantal geweldige natuurlijke bestanddelen waarvan onderzoekers hebben ontdekt dat ze je gezondheid kunnen verbeteren. Waar is gember goed voor? Volgens het Europees Comité voor kruidengeneesmiddelen Productenvoorkomt gember misselijkheid en braken bij reisziekte en bij milde darmklachten (opgeblazen gevoel, winderigheid) bij volwassenen. Hoe helpt gember je maag en darmen zich beter te voelen? Onderzoekers denken dat gember zijn maagkalmerende magie doet door het blokkeren van serotonine, een hormoon, dat de gladde spieren in de maag en darmen samentrekt.

Gember is ook op andere manieren gezond voor je, zeggen de wetenschappelijke experts. Gember bevat veel gezondheidsbevorderende bestanddelen, zoals terpenen, polysacchariden, lipiden en vezels. Onderzoek heeft gegevens verzameld die aantonen dat gember veel positieve biologische effecten heeft op ons lichaam:

• Anti-oxidant
• Ontstekingsremmend 
• Tegen misselijkheid
• Antimicrobieel
• Antikanker
• Neuroprotectief
• Cardiovasculair beschermend
• Ademhalingsbescherming
• Anti-obesitas
• Antidiabetisch

Misschien raak je niet opgewonden van informatie over gingerolen, shogaolen en paradolen, maar deze fenolische verbindingen in gember hebben onderzoekers enthousiast gemaakt: deze verbindingen hebben indrukwekkende ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Waarom is dit zo spannend? Onderzoekers leggen uit dat de studies aantonen dat gember het potentieel heeft om verschillende vormen van kanker te voorkomen. Over een smakelijke manier om de gezondheid te bevorderen gesproken! Er is meer onderzoek nodig om te bepalen welke soorten kanker, hoeveel gember en in welke vorm nuttig zijn. (Maar reken maar dat onze gemberexperts hier bij The Ginger People hun wortelstokken wijd open hebben staan op zoek naar het nieuwste kwaliteitsonderzoek om met jullie te delen op onze blog).

Hoe kan gember zoveel gezonde dingen doen?

Dat komt omdat gember zoveel verschillende natuurlijke plantaardige bestanddelen bevat, die elk een wisselwerking met het lichaam kunnen aangaan. Voor het geval je innerlijke nerd nieuwsgierig is: hier zijn een paar manieren waarop gember je gezondheid kan beïnvloeden:

• Sommige bestanddelen in gember kunnen de luchtwegen (bronchiën) in de longen helpen verwijden, wat mogelijk kan helpen bij sommige ademhalingsaandoeningen, zoals astma, suggereert onderzoek.
• Gember lijkt de ophoping van lipiden en de vorming van vetcellen tegen te gaan en het energiemetabolisme te reguleren. anti-obesitas voordelen gesuggereerd door wetenschappers.
• Je zult dol zijn op de hulp die gember je cardiovasculaire systeem geeft - Gember lijkt te helpen bij het verlagen van de bloedlipideniveaus, zoals cholesterol.

Gember kan een geheim wapen zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houdenen kan een veelbelovende adjuvante therapie zijn voor mensen met diabetes mellitus type II en metabool syndroom, zeggen onderzoekers.

Wat is de beste manier om gember te eten?

Gember heeft een heel aparte smaak die niet echt pittig of zoet is. Je zou het kunnen omschrijven als een beetje peperig, dus waar is gember goed in? Of je nu zin hebt in een warme kom Geroosterde pompoensoep met gemberof het zoete en pittige genot van Chewy Gember Snapsof een verfrissend glas Gember Citroengras Mint Spritzer er zijn veel manieren om gember te verwerken in je dagelijkse gezonde eetplannen. Wat de beste manier is om gember te eten, er zijn meer manieren om gember te eten dan de gehakte gember, gembersiroop en gekristalliseerde gember die in deze recepten worden genoemd. Als je last hebt van misselijkheid, kun je een medicijn tegen misselijkheid gebruiken of kiezen voor een meer natuurlijke oplossing, zoals gember. Kauwen op een plakje rauwe gember is niet leuk, maar een GIN GINS Gember Kauwtablet of een Ginger Rescue kauwtablet is een tintelende, plezierige manier om buikpijn of misselijkheid te behandelen. Probeer voor een shot verse gember onderweg een Gember Rescue Gember Shot.

Nu ben je niet langer verbaasd over gember. In plaats daarvan ben je een gembergoeroe die verstand heeft van gember, gezonder, pittig, recepten makend.

___

Referenties

• Bioactieve bestanddelen en bioactiviteiten van gember (Zingiber officinale Roscoe).
  Voedingsmiddelen 2019 mei 30;8(6):185.
• Gember op de menselijke gezondheid: een uitgebreide systematische review van 109 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken. Nutriënten 2020 Jan; 12(1): 157.
• Gember: Zingiber officinale Roscoe, wortelstok. Europees Geneesmiddelenbureau 2013, 12 juli.
• Anti-oxidatieve en ontstekingsremmende effecten van gember bij gezondheid en lichamelijke activiteit: overzicht van het huidige bewijs. Int J Prev Med 2013 Apr; 4(Suppl 1): S36-S42..
• Effecten van gember en zijn bestanddelen op relaxatie van gladde luchtwegspieren en calciumregulatie. Am J Respir Cell Mol Biol 2013 Feb; 48(2): 157-163.
• Effecten van gember (Zingiber officinale Roscoe) op diabetes mellitus type 2 en componenten van het metabool syndroom: een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken. Evid Based Complement Alternat Med, 2018 Jan.
• Gember voorkomt obesitas door regulatie van energiemetabolisme en activering van browning in door een vetrijk dieet geïnduceerde obese muizen. J Nutr Biochem 2019 Aug;70:105-115.